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Biertest - O-Bräu Winterbock Hell

Bewertung: 8 / 10 Punkten

Brauerei:

Brauerei Kaiserhof / Kronach


Herkunft:

Deutschland


Getestet am:

09.03.2023


Testobjekt:

0,5l-Euro-Flasche


Biersorte:

Bockbier


Alkoholgehalt:

7,80%vol.


Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen


Farbe:

goldgelb


Schaumkrone:

wenig


Geruch:

leicht süßlich


Geschmack:

sehr malzig, leicht süßlich, gleichzeitig sehr würzig und bitter, sehr langer Abgang


Sonstiges:

Vielen Dank an den Onlineshop meibier.de !


Fazit:

Wo bleibt der Frühling? Gestern hat es hier in Düsseldorf sogar geschneit. Unglaublich. Und dabei haben wir es fast schon Mitte März. So langsam reicht es. Gut, dass ich heute Abend das Bier "O-Bräu Winterbock Hell" testen kann. Passt ja irgendwie. Satte 7,8vol.% Alkohol hat das gute Teil, das im Glas eher mittelmäßig aussieht: Der Schaum möchte nicht so wie er sollte, das Goldgelb darunter sieht besser aus. Eine leichte Süße ist zu riechen, die ersten Sekunden bieten ebenfalls süße Malzaromen und vor allem einen satten Körper. Ja, den Alkohol kann man nicht direkt schmecken, aber man merkt schnell, dass hier einiges unter der Haube steckt. Und da der Hopfen auch deutlich dosiert ist, schmeckt das Bier von Beginn an ziemlich würzig und schnell auch bitter. Da ist der nächste Schluck umso deutlicher was den Kontrast angeht. Durch die intensive Süße und der leichten Fruchtigkeit wird die Würzigkeit für einen kurzen Moment verdrängt, dann kommt diese aber mit aller Deutlichkeit zurück. Ein Bockbier mit ordentlich Wumms, aber auch einem leckeren Geschmack. Der sehr lange Abgang rundet den Bock ab. Es braucht ein paar Schlücken, aber dann gefällt es mir sehr gut.

Das Bier gibt es bei meibier.de zu kaufen.


Bewertung:

Bewertung: 8 / 10 Punkten



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