Biertest - Nynäshamns Sotholmen Stout
Brauerei:
Nynäshamns Ångbryggeri / Nynäshamn
Herkunft:
Schweden
Getestet am:
01.09.2017
Testobjekt:
0,2l vom Fass
Biersorte:
Stout
Alkoholgehalt:
4,00%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Farbe:
schwarz
Schaumkrone:
wenig
Geruch:
nach Salzlakritz und Kaffee
Geschmack:
trocken, Säure, Schokolade, Espresso, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Wir sitzen in der Bierbar "Ölrepubliken" direkt am Hafen vom schwedischen Göteborg. Es werden satte 33 Biere vom Fass ausgeschenkt, unter anderem auch das vor uns stehende "Nynäshamns Sotholmen Stout", auch wieder ein Bier aus Stockholm. Es ist schwarz wie die Nacht, die Kohlensäure ist sehr gering ausgeprägt, der Schaum ist so gut wie nicht vorhanden. Der Antrunk ist trocken, bitter und schmeckt nach Schokolade. Viel Säure ist vorhanden, das ist etwas gewöhnungsbedürftig. Riechen tut das Bier nach Salzlakritz, im Geschmack dominiert die Säure. Im ersten Drittel ist da also ein salzig-saures Aroma vorhanden. Und fast keine Süße. Ab der Mitte wird das Bier ruhiger, weitere Lakritzaromen kommen durch. Das alles bei einem sehr langen Abgang. Es schmeckt definitiv nach mehr als 4,0%vol. Alkohol. Lecker ist auch dieses trockene, holzige Aroma. Ein sehr leckeres Stout, welches mit der Zeit besser wird. Und nach Espresso schmeckt.
Bewertung:
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