Biertest - Nittenauer Saphirator
Brauerei:
Brauhaus Nittenau / Nittenau
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
06.02.2023
Testobjekt:
0,33l-Longneck-Flasche
Biersorte:
Doppelbock
Alkoholgehalt:
7,90%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen
Farbe:
sehr stumpfes goldgelb
Schaumkrone:
relativ viel
Geruch:
leicht fruchtig
Geschmack:
spritzig, viele Tropenfrüchte, süßlich, voluminös, würzig, leicht trocken, langer Abgang
Sonstiges:
Vielen Dank an Kalea und Beertasting.club!
Fazit:
Die Endsilben -ator verraten es schon... Ein Starkbier wird nun getestet. Das "Nittenauer Saphirator" aus der Oberpfalz hat satte 7,9vol.% und wurde unter anderem mit dem Hopfen Saphir gebraut. Damit wäre der Name erklärt. Optisch ist es sehr ansprechend: Sehr stumpf und leicht orangefarbig ist es, der Schaum steht sehr fest und cremig darüber. Dazu gibt es eine leicht Fruchtsüße zu riechen. Der Antrunk macht dann sehr vieles richtig. Relativ viel Kohlensäure ist dabei, es kommen süße Zitrusaromen durch, auch ist Orange und Mandarine zu schmecken. Die würzigen bzw. bitter-trockenen Aromen sind hier zurückhaltend ausgeprägt, das passt super gut zu diesem Bierstil. Bei den weiteren Schlücken kommen Aromen von Steinobst durch, ab der Mitte wird das sehr voluminöse Bier leicht würzig, vom Alkohol ist nichts zu schmecken. Ja, das "Nittenauer Saphirator" ist sehr lecker. Eine moderne Interpretation eines Doppelbocks. Sehr gelungen!
Bewertung:
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