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Biertest - Next Level Brewing Lemon Thyme

Bewertung: 6 / 10 Punkten

Brauerei:

Biermanufaktur Loncium / Kötschach-Mauthen


Herkunft:

Österreich


Getestet am:

15.07.2018


Testobjekt:

0,33l-Longneck-Flasche


Biersorte:

Gose


Alkoholgehalt:

4,90%vol.


Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Hopfen, Hefe, Zitronensaft, Milchsäure, Meersalz, Koriander, Thymian


Farbe:

trübes goldgelb


Schaumkrone:

keine


Geruch:

leicht säuerlich, würzig


Geschmack:

leicht säuerlich und salzig, leicht krautig, langer Abgang


Sonstiges:

-


Fazit:

Aus Österreich stammt das "Next Level Brewing Lemon Thyme". Bei diesem 4,9%igen "Freestyle Gose" hat man unter anderem Meersalz und Zitronensaft verwendet... Das hört sich spannend an... Eingeschenkt sieht es leider nicht schön aus: Die Schaumkrone ist quasi nicht existent. Das wird wohl an den gewissen Zutaten liegen. Zu riechen bekomme ich dann gleich etwas säuerliches, auch ist der Thymian wahrzunehmen. Der Antrunk ist leicht salzig und wenig prickelnd. Auch schimmert eine leichte Säure durch. Das ist auf der einen Seite ganz erfrischend, durch die würzigen und krautigen Aromen wirkt es aber auch ein klein wenig anstrengend. Für ein Gose ist es relativ zurückhaltend salzig, die zugegebenen Kräuter sind kein schlechter Einfall, hätten aber auch fast noch deutlicher sein dürfen. Der lange Abgang rundet das Bier ab. Alles in allem sechs Punkte...


Bewertung:

Bewertung: 6 / 10 Punkten


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