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Biertest - Neuzeller Kloster-Bräu Imperial Porter

Brauerei:

Klosterbrauerei Neuzelle GmbH / Neuzelle

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

29.08.2016

Testobjekt:

0,5l-Longneck-Flasche

Biersorte:

Imperial Porter

Alkoholgehalt:

8,10%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen

Farbe:

schwarz

Schaumkrone:

relativ viel

Geruch:

würzig

Geschmack:

sehr spritzig, süßlich, malzig, leicht würzig, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Der 5999. Biertest steht vor mir. Das Etikett des "Neuzeller Kloster-Bräu Imperial Porter" wirkt ein bisschen verwirrend, steht doch Stout und 1722 und Beer auf dem Etikett. Aber es heißt ganz offiziell "Imperial Porter". Und wie es sich für ein Imperial xxx gehört, hat es viel Alkohol. Das ist auch hier so. Satte 8,1%vol. sind hier vorhanden. Das ist mehr als genug. Aber Alkohol ist ein Geschmacksträger, dementsprechend viel "Geschmack" erwarte ich jetzt. Im Glas ist es rabenschwarz, der Schaum steht gut auf dem Bier, der Geruch ist angenehm würzig. Überraschend finde ich den Antrunk. Dieser ist mal ordentlich spritzig. Nicht schlecht. Es wird aber auch noch mehr geboten. Ein sehr brotiger, kräftiger Geschmack ist vorhanden. Dazu eine gut dosierte Süße, die einen meinen lässt, dass dem Brauer Zucker in den Gärtank gefallen ist. Dem ist aber laut Zutatenliste nicht so. Schön würzig schmeckt es, viel Karamell kommt durch und auch deutliche Röstaromen. Im Hintergrund ist der Hopfen mit seinen würzigen Noten zugange, es ist nicht wirklich bitter, aber der Hopfen sorgt für leckere, würzige Aromen. Es hat viel Körper und Aromen, ein üppiger Geschmack ist vorhanden. Minimal holzig schmeckt es. Das alles lässt mich zu dem Ergebnis kommen.... Acht Punkte sind hier angebracht...

Bewertung:

Bewertung: 8 / 10 Punkten

Schreibe uns deine Meinung zu diesem Bier.

Johnny Porter ( Johnny )
2016-08-31

Ich habe das Bier auf der BierbÃ¶rse direkt vom Braumeister getrunken. Dezent bitter, fruchtig, malzig und stark. RÃ¶stig, sÃ¼ÃŸ und karamellig. Was will man mehr? Es mundete mir sehr gut!