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Biertest - Neumarkter Lammsbräu Winter-Festbier

Brauerei:

Neumarkter Lammsbraeu Gebr. Ehrnsperger e.K. / Neumarkt

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

06.12.2007

Testobjekt:

0,3l-Flasche

Biersorte:

Märzen

Alkoholgehalt:

5,10%vol.

Zutaten:

Natürliches Mineralwasser, Gerstenmalz, Naturdolden-Hopfen

Farbe:

bernstein

Schaumkrone:

relativ viel

Geruch:

süß-malzig

Geschmack:

kernig, malzig, süßlich, langer Abgang

Sonstiges:

Vielen Dank an Samuel Korek für die Besorgung!!!

Fazit:

Die Biere der Brauerei Neumarkter Lammsbräu sind mittlerweile in ganz Deutschland zu bekommen, vorwiegend in Bio-Supermärkten und gut sortierten Getränkemärkten. Das ist wünschenswert, denn schmecken diese Biere unglaublich lecker. Und zwar durch das ganze Sortiment hinweg. Heute Abend steht ein neues Produkt dieser Bio-Brauerei vor mir, das "Neumarkter Lammsbräu Winter-Festbier". Es hat einen Alkoholgehalt von 5,1%vol. und geht in Richtung Märzen. Dieser typisch kernige Geruch ist auch hier vorhanden, es riecht wie eine frisch gemähte Weide. Toll. Geschmacklich wird er bestätigt, der erste Schluck kommt richtig gut. Ein nussiger Antrunk, schön süß und mit einer feinperligen Kohlensäure versetzt, lassen einen die Augen aufgehen. Gerade am heutigen Nikolaustag schmeckt so ein Weihnachtsbier gleich doppelt gut. Einzig das regnerische Wetter spielt nicht mit. Dafür freut man sich umso mehr auf den nächsten Schluck dieses überaus süffigen Bieres. Alle Zutaten stammen aus Bioland-Anbau, was man dann doch herausschmecken kann. Keine Chemie, kein Hopfenextrakt. Dazu das weiche Wasser, was dem erst süßlichen, dann später würzigen Bier richtig gut zu Gesicht steht. Wenn nur jedes Bier so schmecken würde, dann wären wir alle ein gutes Stück weiter. Der Mittelteil ist würzig, trotzdem ist das Malz hier tonangebend. Zum Ende hin, der übrigens sehr lang ist, wird es ruhiger, ohne jedoch abzuflachen. Mit jedem weiteren Schluck erlebt man diese Nussigkeit aufs Neue. Und genau das ist es, was ein Qualitätsbier aus macht. Fast volle Punktzahl. Schade, dass die Flasche gleich schon wieder alle ist.