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Biertest - Neumarkter Lammsbräu Glutenfrei

Brauerei:

Neumarkter Lammsbraeu Gebr. Ehrnsperger e.K. / Neumarkt

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

23.08.2008

Testobjekt:

0,3l-Flasche

Biersorte:

Spezialbier

Alkoholgehalt:

4,70%vol.

Zutaten:

Natürliches Mineralwasser, Gerstenmalz, Naturdoldenhopfen

Farbe:

goldgelb

Schaumkrone:

relativ wenig

Geruch:

leicht hopfig

Geschmack:

malzig, hopfig, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Dieses Bier aus der Oberpfalz ist das erste glutenfrei Bier, welches mit Gerstenmalz gebraut wurde. Das ist insofern eine Revolution, da die Gerste Gluten enthält. Andere glutenfreie Brauereierzeugnisse schmecken eher suboptimal, ich bin auf dieses hier wirklich gespannt. Die Optik ist ok, der Schaum ist vielleicht eine Spur zu flach. Dafür hat man eine gute Portion Hopfen in der Nase. Und auch geschmacklich ist es nicht uninteressant. Ein sehr hopfiger Antrunk. Man hat eine richtig tolle Hopfensorte gewählt, die Bittere ist einwandfrei und sehr aromatisch. Auch das Malz macht eine gute Figur. Man schmeckt wirklich keinen allzu großen Unterschied zu "normalen" Bieren. Und das ist wirklich eine Innovation. Ich denke, mit diesem Bier hat die Neumarkter Lammsbräu vielen Menschen, die unter Zöliakie leiden, einen großen Gefallen getan. Ich finde es lecker, vor allem der Hopfen ist gelungen...