Biertest - Neufeldner Zwickl
Brauerei:
Neufeldner BioBrauerei GmbH / Neufelden
Herkunft:
Österreich
Getestet am:
07.12.2018
Testobjekt:
0,33l-Longneck-Flasche
Biersorte:
Zwickel
Alkoholgehalt:
5,20%vol.
Zutaten:
Wasser, Bio-Gerstenmalz, Bio-Weizenmalz, Bio-Hopfen, Hefe
Farbe:
trübes goldgelb
Schaumkrone:
relativ wenig
Geruch:
malzig
Geschmack:
malzig, leicht kernig, leicht würzig, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Aus der ersten Bio-Brauerei Oberösterreichs stammt das "Neufeldner Zwickl". Dieses unfiltrierte Bier hat 5,2%vol. und wurde mit biologisch angebauten Zutaten gebraut. Eingeschenkt sieht es schon ziemlich ordentlich aus: Hefetrüb ist es, der Schaum steht so lala. Zu riechen bekomme ich eine gut malzige Note. Der Antrunk bietet ebenfalls eine ordentliche Malzigkeit. Relativ süßlich ist es, die kernigen Aromen kommen deutlich durch. Das Bier ist mal lecker süffig und es kommen leichte Honignoten durch. Das ist aber mal lecker. Mit der Zeit wird auch der Hopfen deutlicher, das Bier wird ab der Mitte würziger und der Abgang ist sehr lang. Schön rund und weich schmeckt das "Neufeldner Zwickl". Gerade die Hefe sorgt für voluminöse Aromen. Alles in allem sehr lecker... Acht Punkte!
Bewertung:
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