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Biertest - Nesselwanger Weizen

Brauerei:

Post-Brauerei Nesselwang Karl Meyer (Brau-Manufactur Allgaeu) / Nesselwang

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

01.02.2017

Testobjekt:

0,5l-NRW-Flasche

Biersorte:

Helles Hefeweizen

Alkoholgehalt:

4,90%vol.

Zutaten:

Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Farbe:

trübes bernstein

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

leicht nach Weizenmalz

Geschmack:

malzig, leicht nach Banane, würzig, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Wenn ich an bayerisches Bier denke, denke ich zwangsläufig an Weißbiere. Und so eines steht nun eingeschenkt vor mir. Das "Nesselwanger Weizen" sieht gut aus, der Schaum ist cremig, aber nicht sonderlich üppig. Der Antrunk bietet eine gute Rezenz, die Banane ist zu schmecken, wenn auch nicht ausgesprochen dominant. Relativ trocken ist, das Weizenmalz ist deutlich zu schmecken, der Hopfen sorgt für eine gut ausgebildete Würzigkeit. Mir fehlt hier etwas die Süße des Malzes. Es schmeckt so einigermaßen steril. Auch ist eine minimale Säure vorhanden, die so auch nicht sein muss. Der Abgang ist lang. Somit komme ich zum finalen Schluck: Ganz gut. Aber nicht umwerfend.