Biertest - Negra Modelo Ciudad De México
Brauerei:
Cervecería Modelo / Ciudad de México (Mexiko)
Herkunft:
Mexiko
Getestet am:
25.12.2007
Testobjekt:
0,3l-Flasche
Biersorte:
Dunkelbier
Alkoholgehalt:
5,30%vol.
Zutaten:
Wasser, Malz, Hopfen
Farbe:
sattes rot
Schaumkrone:
relativ viel
Geruch:
malzig
Geschmack:
malzig, langer Abgang
Sonstiges:
Vielen Dank an Martin Bentz für die Besorgung!
Fazit:
Ach nee, ein alter bekannter steht vor mir. Dieses mal aber aus einer anderen Brauerei, nämlich aus der Hauptstadt Mexikos. Das im Februar 2004 getestete Exemplar kam aus Mazatlan, direkt am Pazifik gelegen. Die Daten sind ansonsten gleich: beide haben 5,3%vol. intus und sind in einer typischen Kegelflasche abgefüllt. Optisch wirklich ansprechend (rote Farbe und fester Schaum), ist das "Negra Modelo" auch geschmacklich nicht uninteressant. Ein malziger und süffiger Antrunk, der ab der Mitte süßer wirkt und erst im weiteren Verlauf an Würzigkeit dazu gewinnt. Man schmeckt den Mais raus, der hier mit verwendet wurde, aber ganz gut passt. Immerhin handelt es sich hierbei um ein Bier aus dem Sonnenstaat Mexiko. Aber trotzdem ist es schon eines der besseren Biere dort vor Ort, immerhin hat es Geschmack und entwickelt so etwas wie einen Charakter. Es schmeckt nach was. Erfrischend und trotzdem mit Niveau. Lecker.
Bewertung:
Victoria Cerveza
Impressum
