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Biertest - Mühlen Wieß

Bewertung: 9 / 10 Punkten

Brauerei:

Brauerei zur Malzmühle Schwartz GmbH & Co. KG / Köln


Herkunft:

Deutschland


Getestet am:

08.06.2019


Testobjekt:

0,2l vom Fass


Biersorte:

Wieß


Alkoholgehalt:

4,80%vol.


Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe


Farbe:

trübes bernstein


Schaumkrone:

durchschnittlich


Geruch:

gering


Geschmack:

malzig, prickelnd, süßlich, leicht würzig, langer Abgang


Sonstiges:

-


Fazit:

Ein Wieß gibt es jetzt hier in Köln zu testen. Wir sitzen an diesem Samstagnachmittag am Heumarkt in der Brauerei Malzmühle und testen das 4,8%ige "Mühlen Wieß". Es handelt sich dabei um eine Rarität, denn leider findet man diese voluminösen Biere nicht mehr allzu oft in der Stadt. Das Unfiltrierte ist optisch im Vergleich zum gering ausgebauten Geruch sehr ansprechend. Das trübe Bernstein und der cremige Schaum machen Appetit auf den ersten Schluck. Dieser ist sehr malzig. Und süßlich. Sehr lecker ist auch die kernige Note. Dadurch wird dieses Bier sehr süffig. Lecker ist auch die Hefe. Ein rundum leckeres Bierchen. Der nächste Schluck bietet eine leichte, erfrischende Säure. Zusammen mit der Menge Malz und der leichten Würzigkeit kann ich hier ganz klar tolle neun Punkte geben... Prima!


Bewertung:

Bewertung: 9 / 10 Punkten


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