Biertest - Mort Subite Gueuze
Brauerei:
Brasserie De Keersmaeker S.A. / Asse (Belgien)
Herkunft:
Belgien
Getestet am:
13.08.2004
Testobjekt:
0,3l-Flasche
Biersorte:
Spezialbier
Alkoholgehalt:
4,50%vol.
Zutaten:
Brauwasser, Malz, Weizen, Mais, Zucker, Hopfen, Gewürze
Farbe:
leicht trübes bernstein
Schaumkrone:
relativ viel
Geruch:
leicht säuerlich
Geschmack:
säuerlich, spritzig, mild, fruchtig, mittellanger Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Wieder so ein belgisches Bierchen mit einem sonderbaren Namen: "Mort Subite", der schnelle Tod ! Schön, das weckt Vertrauen. Aber dann wiederum wird dieses Bier in einer kleinen Champagnerflasche kredenzt. Mannomann. Ich denke, die Hälfte des Preises für dieses Produkt ging alleine für die Flasche drauf. Aber genug geschwafelt. Eingeschenkt und daran geschnuppert kommen leicht Sekterinnerungen auf. Ja, ein leichtes Prickeln in der Nase unterstützt diesen Effekt noch. Bernsteinfarbend und mit reichlich Schaum sieht es wirklich edel aus. Der erste Schluck ist dann ein weitere Zeugnis für die belgische Braukunst. Leicht säuerlich, mit einer guten Portion Kohlensäure versehen, kommt richtiger Trinkgenuss auf. Es ist zwar nicht jedermanns Geschmack, aber wer es dann einmal gekostet hat, könnte wirklich seinen Gefallen daran finden. Der Mittelteil ist dann in fester Hand des Malzes. Rund, weich kommt er daher. Den Mais merkt man erst auf den zweiten Schluck, dann aber nur sanft. Dieses Bierchen ist ein ganz großes, auch wenn es nicht mit "normalen" Bieren zu vergleichen ist. Sehr lecker.
Bewertung:
Mort Subite Framboise
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