Biertest - Mort Subite Framboise
Brauerei:
Brasserie De Keersmaeker S.A. / Asse (Belgien)
Herkunft:
Belgien
Getestet am:
17.06.2004
Testobjekt:
0,3l-Flasche
Biersorte:
Lambic
Alkoholgehalt:
4,50%vol.
Zutaten:
Brauwasser, Gerstenmalz, Weizen, Mais, Zucker, Hopfen, Himbeeren (15%), Aromen
Farbe:
dunkelrot
Schaumkrone:
relativ viel
Geruch:
nach Himbeeren
Geschmack:
sehr fruchtig, nach Himbeeren, leicht herb, sehr spritzig, langer Abgang
Sonstiges:
Vielen Dank für diese milde Spende an den Bierabt!!!
Fazit:
Plötzlicher Tod - Mort Subite, na, dass nenne ich mal einen treffenden Namen für ein Bier. Da bekommt man ja gleich richtig Appetit. Aber egal. Eingeschenkt macht einen richtig guten Eindruck. Kirschrot leuchtet es, dazu massig Schaum. Aber das Beste ist der Geschmack. Ordentlichst nach Himbeeren, leicht säuerlich wie Kirschsaft. Dazu diese ganz leichte Hopfennote, die ab dem Mittelteil präsent ist, aber im Abgang eher vom Malz geprägt wird. Dieses Himb(i)eer kommt richtig gut. Aber auch hier gilt: Wer Pilstrinker ist, sollte lieber gleich die Finger von belgischen Bieren lassen. Aber jeder Feinschmecker ist hier absolut richtig. Super Lambic-Bier!
Bewertung:
Mort Subite Gueuze
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