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Biertest - Moosbacher Weissbier

Bewertung: 10 / 10 Punkten

Brauerei:

Private Landbrauerei Scheuerer / Moosbach


Herkunft:

Deutschland


Getestet am:

04.12.2011


Testobjekt:

0,5l-Bügel-Flasche


Biersorte:

Helles Hefeweizen


Alkoholgehalt:

5,00%vol.


Zutaten:

Brauwasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe


Farbe:

trübes goldgelb


Schaumkrone:

viel


Geruch:

leicht hefig


Geschmack:

sehr spritzig, malzig, leicht nach Banane, langer Abgang


Sonstiges:

-


Fazit:

Seit 1887 gibt es die Private Landbrauerei Scheuerer in Moosbach, 12km von der tschechischen Grenze entfernt. Gebraut werden acht verschiedene Biere, darunter dieses obergärige "Mossbacher Weissbier" mit 5,0%vol. Ein traumhaftes Aussehen ist auszumachen nach dem Einschenken: hefetrüb und mit einer sehr festen Schaumkrone. Riechen tut es leicht nach Banane. Sehr spritzig ist der Antrunk, der es wirklich drauf hat, mit seiner Lebendigkeit zu überzeugen. Eine leichte Banane ist zu schmecken, von Weizenmalz bekommt man nur am Rande etwas mit. Ein harmonisches Obergäriges. Das weiche Wasser und der zur Mitte schön dominante Hefegeschmack passen super zum Rest des Bieres. Ein feines Weißbier ohne einen zu trockenen Körper. Nein, ganz im Gegenteil, es glänzt mit süffigen Aromen. Sogar etwas Zitrone und Ingwer kann ich sehr, sehr subtil ausmachen. Ein klasse Bier. Von mir bekommt es die volle Punktzahl.


Bewertung:

Bewertung: 10 / 10 Punkten


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