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Biertest - Moninger Pilsener

Brauerei:

Brauerei Moninger GmbH / Karlsruhe

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

25.04.2004

Testobjekt:

0,5l-Flasche

Biersorte:

Pilsener

Alkoholgehalt:

4,90%vol.

Zutaten:

Brauwasser, Malz, Hopfen, Hopfenextrakt

Farbe:

goldgelb

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

leicht hopfig

Geschmack:

hopfig, malzig, leicht würzig, süffig, kurzer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Beste Badische Braukunst wird hier in just diesem Moment vorgestellt. Wollen wir doch mal schauen, ob denn das so ist. Dieses Pilsener sieht nach dem Eingießen in das Glas schon mal richtig nett und lecker aus. Der Schaum steht anständig und auch die Farbe weckt das Wasser, was einem im Munde zusammenläuft. Nun gut, ran ans Werk ! Ui, sehr süffig, malzig und erst dann kommt das Hopfige zum Vorschein. Da merkt man wieder einmal die Herkunft dieses Bieres. Typisch süddeutsch... Weich, mild. Nicht so extrem hopfig wie manch norddeutsches Bier. Dieses "Moninger Pilsener" ist ein sehr leckeres Pilsener, leider ist der Abgang um eine ganze Ecke zu kurz geraten. Dafür sprechen dann wieder die Spritzigkeit, das süffige Aroma und der hochwertige Hopfen. Trotzdem Spitzenklasse !