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Biertest - Mönchshof Naturtrübes Kellerbier

Brauerei:

Kulmbacher Brauerei AG / Kulmbach

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

03.05.2011

Testobjekt:

0,5l-Bügel-Flasche

Biersorte:

Zwickel

Alkoholgehalt:

5,40%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hopfenextrakt, Hefe

Farbe:

trübes, sattes bernstein

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

malzig, kernig

Geschmack:

malzig, kernig, süffig, leicht würzig, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Bewertung 21.02.2006: Und wieder ein Bier aus dem fränkischen Kulmbach. Dieses mal ein für diese Gegend typisches Bierchen, das "Mönchshof Naturtrübes Kellerbier". Es handelt sich hier um ein unfiltriertes, bernsteinfarbiges Bierchen mit einer etwas höheren Alkoholnote und einem cremigen Schaum. Der erste Schluck ist sehr malzig. Dennoch ist da auch noch eine knackige Hopfennote inkludiert, die aber auf mittlerem Niveau fest stehen bleibt. Lecker ist es und es hat vor allem einen sehr süffigen Geschmack an sich. Die herzhafte, saftige Note, die dieses urtypisch wirkende Bier noch unterstützt, passt sehr gut zum Rest des Ganzen. Dieses Kellerbier ist ein wirklich leckeres Gebräu. Es macht Spaß und wirkt hochwertig. Oberes Drittel. 9 von 10 Punkten.

Bewertung 03.05.2011: Die fünf Jahre Wartezeit für einen erneuten Test sind vorbei, das "Mönchshof Naturtrübes Kellerbier" darf also wieder ran. Es hat sich, zumindest rein äußerlich, nichts geändert, immer noch hat es 5,4%vol. und das Etikett wurde auch nicht angerührt. Und wenn es geschmacklich auch wieder so grandios abschneidet wie beim letzten Mal, dann wäre ich wieder zufrieden. Aber vielleicht geht da noch ein klein bisschen mehr. Wir lassen uns überraschen. Keine Überraschung ist das gelungene Aussehen: ein unfiltriertes, sattes Bernstein und ein fester Schaum. Der Geruch gefällt mir sofort, ein kerniges Aroma, welches an eine frisch gemähte Wiese erinnert. Der erste Schluck ist leicht würzig, wobei der Begriff Bitter nicht fällt. Süffig und einer schön malzigen, voluminösen Süße, die durch das weiche Wasser noch mehr an Qualität dazugewinnt. Der Hopfen hält sich zurück und lässt dem feinen, kernigen Geschmack schön zu Geltung kommen. Leider kommen die Aromen nicht ganz so überzeugend wie der Geruch herüber, dennoch ist dieses Bier ein ganz Großes. Und irgendwie beneide ich die Franken schon. Tolle Biere werden in dieser wunderbaren Landschaft gebraut. Alles in allem ein sehr leckeres Zwickelbier. Und wieder einmal erreicht es die neun Punkte. Rund, harmonisch und eben unglaublich süffig. 9 von 10 Punkten.

Bewertung:

Bewertung: 9 / 10 Punkten

Schreibe uns deine Meinung zu diesem Bier.

Bernd Losert
2011-04-23

Auch von mir 10/10 Punkten. Ein hervorragendes Bier. Bei meinem nächsten Deutschlandbesuch werde ich auch das Pils von der Brauerei probieren. Bin mal gespannt.

Peter aus HH
2010-12-08

Als mit gehörigen Vorurteilen gegenüber Großbrauereien belasteter Bierfreund habe ich - ausnahmsweise - dem Tester die gute Benotung nicht abgenommen und mich pikiert abgewendet!
Nun fand ich dieses Kellerbier im benachbartem Supermarkt und erinnerte mich an den Testbericht. Fazit: nach einer Probeflasche habe ich am nächsten Tag - keine Kosten und Mühen scheuend - eine ganze Kiste gekauft! Drei Begriffe des Testers haben es mir besonders angetan: herzhaft, saftig, urtypisch! Hinzu kommt der unendlich lange, angenehme Abgang.
Beim Essen genossen möchte man fast dabei innehalten, um diesen Geschmack noch zu konservieren! Bedenkt man, wie es einem nach dem "Genuss" von schlecht gebrauten Pilsbieren ergeht - bloß weg mit dem Nachgeschmack - , ist dieses Bier ein Lichtpunkt!
Gerade als ausgewiesener Freund von Kellerbieren freue ich mich, dass auch eine Großbrauerei noch ein Spitzenbier zu brauen in der Lage ist!

Peter aus HH

Patrick
2010-07-09

Biergenuss der besonderen Art! Als ich erstmals eine Möchnshof Pils trank dachte ich ich wäre im Himmel aber als dann das Kellerbier auf den Tisch kaum sind meine Geschmacksnerven förmlich explodiert so gut war es :-)

*10 von 10 Punkten*