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Biertest - Modist & Bauhaus Brew Labs: ModLabs

Bewertung: 7 / 10 Punkten

Brauerei:

Modist Brewing Company / Minneapolis


Herkunft:

USA


Getestet am:

21.01.2022


Testobjekt:

0,15l vom Fass


Biersorte:

Dunkelbier


Alkoholgehalt:

5,20%vol.


Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen


Farbe:

fast schwarz


Schaumkrone:

wenig


Geruch:

nach Schokolade


Geschmack:

spritzig, malzig, nach Schokolade, etwas Milch, sehr viel Karamell, sehr langer Abgang


Sonstiges:

-


Fazit:

Ein Collab Brew zwischen der Modist Brewing Company und der Bauhaus Brew Labs, beide hier in Minneapolis beheimatet, steht vor mir. Das "Modist & Bauhaus Brew Labs: ModLabs" ist ein Dunkelbier mit 5,2vol.%, das im Holzfass gelagert wurde. Es ist fast schwarz wie die Nacht, der Schaum ist zurückhaltend dosiert, es riecht nach Schokolade. Der Antrunk bietet eine Menge Kohlensäure, vor allem aber viel Schokolade. Dabei ist das Bier sehr malzig und so einiges an Karamell kommt durch. Auch schmecke ich Honig. Der Hopfen ist hier durchschnittlich ausgeprägt, beim nächsten Schluck überwiegt das Malzige, die Süße ist angenehm dosiert. Das "Modist & Bauhaus Brew Labs: ModLabs" bietet im weiteren Verlauf einen guten Körper, es ist leicht würzig und der Abgang ist sehr lang. Alles in allem ist das Bier ein modernes Dunkel, das die Holzfassaromen im Honig versteckt. Gut gemacht!


Bewertung:

Bewertung: 7 / 10 Punkten



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