Biertest - Mittenwalder Weihnachts Bock Dunkel
Brauerei:
Brauerei Mittenwald / Mittenwald (Deutschland)
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
09.03.2009
Testobjekt:
0,5l-NRW-Flasche
Biersorte:
Doppelbock
Alkoholgehalt:
7,10%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen
Farbe:
dunkelrot
Schaumkrone:
durchschnittlich
Geruch:
süß-malzig
Geschmack:
malzig, süß, stark, würzig, langer Abgang
Sonstiges:
Vielen Dank an Samuel Korek für die Besorgung !!!
Fazit:
Weihnachten, das Fest der Liebe. Es ist schon wieder ein paar Wochen her oder noch ein paar Monate hin, schön ist aber, dass ich heute noch ein besonderes Bier testen kann, nämlich das "Mittenwalder Weihnachts Bock Dunkel" mit angsteinflößenden 7,1%vol. Ob ich dieses Test überlebe... Ich will es mal hoffen. Im Glas schaut es zumindest einwandfrei aus: dunkelrot und mit einer durchschnittlich ausgeprägten, aber hell-braunen Schaumkrone. Der Geruch ist sehr süß, der Antrunk, und jetzt kommt's, auch. Aber absolut in Ordnung und auch lecker. Eine satt malzige Note sorgt für das besondere Etwas. Ja, den Alkohol merkt man auch direkt, dieser steigt ziemlich schnell in die Birne. Von diesem oberbayerischen Bier trinkt man am Abend aber auch nicht allzu viele. Das Wasser ist ok, die Süffigkeit fast nicht zu schlagen. Das Röstmalz macht hier alles richtig, der Hopfen sorgt für die gewisse Würzigkeit. Ein wahrlich großes Bockbier. Lecker und unglaublich süffig. Wenn nur der Alkohol nicht so stark zuschlagen würde. Die 13°Stammwürze schlagen direkt zu. Aber da muss man durch. Fein finde ich diese dezente Trüffel-Zartbitter-Kombination im Abgang. Das erlebt man so auch nicht jeden Tag. Alles zusammenaddiert ergibt es eine glatte 10. Respekt. Wirklich lecker, dieses Bier, gebraut an der österreichischen Grenze.
Bewertung:
Mittenwalder Berg Gold Export
Mittenwalder Karwendel Hell
Mittenwalder Lager Dunkel
Mittenwalder Berg Pils
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