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Biertest - Mittenwalder Edel Märzen

Brauerei:

Brauerei Mittenwald-Johann Neuner GmbH und Co. KG / Mittenwald

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

18.04.2016

Testobjekt:

0,5l-NRW-Flasche

Biersorte:

Märzen

Alkoholgehalt:

5,30%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen

Farbe:

helleres bernstein

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

süßlich, malzig

Geschmack:

malzig, kernig, leicht nussig, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Ich bin ja ein großer Freund der Märzenbiere. Diese Biere werden gerne stärker eingebraut und dann auf diversen Volksfesten ausgeschenkt. Im Grunde gibt es aber immer einen Grund zum Feiern. Heute zum Beispiel, weil es nur noch fünf Tage bis zum Urlaub sind :-) Das Bier hat eine schön feste Schaumkrone auf dem helleren Bernstein. Schön schaut es aus. Ein leicht süßlicher Geruch steigt auf, der erste Schluck bestätigt diesen. Die Kohlensäure hält sich eher zurück, das sorgt für einen noch süffigeren, bekömmlicheren Geschmack. In den ersten Sekunden ist die feine Süße des Malzes tonangebend, es kommt eine leichte Kernigkeit dazu, das ganze schmeckt sehr urig. Mit der Zeit wird auch der Hopfen lebendiger, eine gewisse Würzigkeit kommt durch, man ist aber weit weg von Bitter. Zwischendurch schmecke ich einen Hauch Birne. Dieses Märzen gefällt mir. Es ist süffig, leicht würzig und bringt beim Trinken Laune. Alles in allem sind das sieben Punkte.