Biertest - Mikkeller Ich bin Raspberry

Brauerei:
De Proefbrouwerij / Lochristi - Hijfte
Herkunft:
Belgien
Getestet am:
20.05.2024
Testobjekt:
0,33l-Dose
Biersorte:
Berliner Weisse
Alkoholgehalt:
3,70%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Hopfen, 2% Himbeeren, Hefe
Farbe:
sattes rot
Schaumkrone:
durchschnittlich
Geruch:
säuerlich, nach Himbeeren
Geschmack:
sehr sauer, nach Himbeeren, würzig, trocken, dünn, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Die Dänen, die hinter der Marke Mikkeller stehen, sind schon wirklich oftmals kreativ. Das Dosendesign gefällt mir, so denn nun auch der Name des "Mikkeller Ich bin Raspberry". Das weiß man doch direkt, um was für ein Bier es sich hier dreht. Genau, um eine Berliner Weiße mit Himbeergeschmack. Diese hat lockere 3,7vol.% und sieht im Glas wie erwartet aus: Ein sattes Rot ist zu sehen, darüber eine gut ausgebaute Schaumkrone. Die Himbeeren sind zu riechen und auch zu schmecken. Sauer ist der Antrunk, die Himbeeren nehmen einen prominenten Platz ein und sind sekundenlang zu schmecken. Schnell wird das Bier auch ziemlich würzig, im Abgang auch leicht bitter und trocken. Die Kohlensäure hätte etwas üppiger sein dürfen, so geht das aber schon in Ordnung. Bei jedem weiteren Schluck wird es erst Mal deutlich sauer, dann sind die omnipräsenten Himbeeren am Start. Lang und würzig klingt die Weiße aus. Das Bier gefällt mir sehr gut. Mal eine würzigere Interpretation.
Bewertung:




Reinaert

Viven Porter

Onkel Albert Saison

Onkel Herbert Rhabarber Weisse

Caulier Blonde

Gollems Precious IPA

Caulier 28 Triple/Triple

Caulier 28 Triple/Triple

To Øl Blossom

To Øl Dangerously Close to Stupid

Craig Allan Psychedelia

The Flying Dutchman Tree Hugging Wood Chopping Mother Nature Loving IPA

Omnipollo Nebuchadnezzar

Omnipollo Leon

Mikkeller Organic German Pilsner

Mikkeller Stick a Finger in the Soil

Mikkeller Green Gold

Mikkeller Northern Trails 6,0%

Mikkeller Kamppi Wit

Mikkeller Kamppi Pils

Mikkeller 19 Haze

Mikkeller Xmas Wish Gluten Free

Viven Master IPA

Omnipollo Maz

28 White Oak IPA

28 Pils

Mikkeller American Dream Extra Dry-Hopped

Omnipollo Bianca Orange Pineapple Lassi Gose

Willsark Gose

Brussels Beer Project Bombastic

Brussels Beer Project Now or Never

Oedipus Polyamorie

Omnipollo Zodiak

Mikkeller Hop Shop

Mikkeller Blanche de Mikkeller

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