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Biertest - Mellert Pils

Bewertung: 9 / 10 Punkten

Brauerei:

Brauerei und Getränkehandel e.K. Hubert Mellert / Steinach


Herkunft:

Deutschland


Getestet am:

18.10.2010


Testobjekt:

0,5l-Euro-Flasche


Biersorte:

Pilsener


Alkoholgehalt:

4,80%vol.


Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hopfenextrakt


Farbe:

goldgelb


Schaumkrone:

relativ viel


Geruch:

hopfig


Geschmack:

malzig, hopfig, kernig, langer Abgang


Sonstiges:

-


Fazit:

Steinach im Ortenaukreis im Schwarzwald ist die Heimat der Brauerei Mellert, die das vor mir stehende Pilsbier fabriziert hat. Abgefüllt ist es in eine 0,5l-Euro-Flasche, das Etikett ist relativ schlicht gehalten. Besser sieht das Bier eingeschenkt aus: Goldgelb und mit einer cremigen Schaumkrone versehen. Richtig schön feinporig ist dieser. Der Geruch lässt ganz klar einen Aromahopfen erkennen, das steigert die Vorfreude auf den ersten Schluck. Und dieser ist richtig gut... Eine feine kernige Note ist zu schmecken. Toll. Danach wird es direkt ziemlich trocken und fein bitter. Der Hopfen wurde gut dosiert. Hervorragend ist auch das Wasser, dieses kann durch seine Weichheit begeistern. Der würzige Mittelteil mit seiner feinen Bitteren und der endlos erscheinende Abgang lassen mich zu dem Schluss kommen, dass dieses "Mellert Pils" ein ganz Großes ist. Hätte es eine Spur mehr Kohlensäure, würde ich locker die Höchstpunktzahl vergeben können, so gibt es "nur" neun Punkte.


Bewertung:

Bewertung: 9 / 10 Punkten


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