Biertest - Meckatzer Urweizen
Brauerei:
Meckatzer Löwenbräu Benedikt Weiss KG / Meckatz
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
14.07.2011
Testobjekt:
0,5l-NRW-Flasche
Biersorte:
Dunkles Hefeweizen
Alkoholgehalt:
5,20%vol.
Zutaten:
Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hefe, Hopfen
Farbe:
trübes bernstein
Schaumkrone:
viel
Geruch:
hefig
Geschmack:
sehr spritzig, nach Orange und Ananas, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Bewertung 27.08.2003: Dieses Bier aus dem Allgäu hat es in sich. Man möchte meinen, dass eine Scheibe Orange mit in den Sud gefallen ist. Beim ersten Schluck glaubt man, diese Zitrusfrucht ansatzweise herausschmecken zu können. Dieses Urweizen ist eine kräftige Variante. Bernsteinfarbend durch das Caramelmalz, spritzig wie kaum ein anderes Weizenbier und intensiv im Geschmack. Dazu gesellt sich ein supercremiger Schaum. Also, bei dieser Perle braucht man gar nicht lange zu diskutieren. Weltklasse! 10 von 10 Punkten.
Bewertung 14.07.2011: Knappe acht Jahre sind es her, dass ich das "Meckatzer Urweizen" das letzte Mal antesten durfte. Seinerzeit hat es hier die Höchstpunktzahl eingeheimst, was ja so auch nicht alltäglich ist. Vor kurzem war ich im Allgäu und da habe ich dieses dunkle Weißbier wieder erstehen können. Mal schauen, ob es heute wieder so gut schmeckt. Im Glas ist der viele Schaum sofort auffällig. Darunter erblicke ich ein trübes Bernstein. Also, was die Optik angeht, sind wir schon wieder ganz oben. Aha, der Geruch ist würzig. Keine Spur von der auffälligen Orange. Doch da, nach dem ersten Schluck: Orangen, etwas Ananas und eine Spur Koriander. Mannomann, das ist ja mal ein Aroma. Außergewöhnlich. Dann schimmert da noch etwas Karamell mit. Lecker. Das alles mit einem richtig runden Aroma und viel Volumen. Dazu gesellt sich eine zuerst subtile, dann auffälliger werdende Hopfenwürzigkeit dazu. Nie wirklich dominant, aber gerade im hinteren Bereich schmeckbar. Die süffige Hefe und das gute Wasser sorgen insgesamt dafür, dass dieses Bier wieder oben mitspielt. Aber leider fehlt mir etwas an Kontinuität. Nach ca. zehn Sekunden fällt es in ein geschmackliches Loch, so dass es dieses Mal "nur" neun Punkte sind. Aber das muss man auch erst Mal schaffen. Also: 9 von 10 Punkten.
Bewertung:
Meckatzer Pils
Meckatzer Weiss-Gold
Meckatzer Weiss-Gold
Meckatzer Weizen
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