Biertest - Mead Scientist Double Svart
Brauerei:
Mad Scientist / Budapest
Herkunft:
Ungarn
Getestet am:
04.03.2024
Testobjekt:
0,2l vom Fass
Biersorte:
Spezialbier
Alkoholgehalt:
8,00%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe, Honig, Brombeeren
Farbe:
dunkelrot
Schaumkrone:
wenig
Geruch:
nach Brombeeren
Geschmack:
sauer, nach Brombeeren und Waldhonig, nach Kirschen, voluminös, leicht würzig, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Und noch ein frisch gezapftes Bier möchte hier bei Jégkert probiert werden. Bevor unser Essen kommt, probieren wir das 8%ige "Mead Scientist Double Svart", ein Honigbier mit Brombeeren. Dunkelrot ist es, der Schaum hält sich zurück. Dafür ist der erste Schluck umso besser... Wow, das geht aber mal ab! Sehr sauer ist der Antrunk, sofort kommen viele Brombeeren durch. Schnell kann man auch den Waldhonig schmecken, dieser sorgt für eine feine Süße. Im Hintergrund kommen leicht würzige Aromen durch, der Hopfen sorgt hier für eine durchschnittliche Bittere. Ein weiterer Schluck und die Säure ist wieder sehr deutlich zu schmecken. Im weiteren Verlauf kommen dann noch Kirscharomen hinzu. Die Brombeeren bleiben aber im Hintergrund aktiv. Ja, das "Mead Scientist Double Svart" ist ein ganz großes Bier. Viel Arbeit war von Nöten, um dieses 9-Punkte-Bier zu brauen!
Bewertung:
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