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Biertest - Mauritius Zwickauer Pilsener

Brauerei:

Mauritius Brauerei Zwickau GmbH / Zwickau

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

04.01.2004

Testobjekt:

0,5l-Flasche

Biersorte:

Pilsener

Alkoholgehalt:

4,90%vol.

Zutaten:

Brauwasser, Gerstenmalz, Hopfen

Farbe:

goldgelb

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

hopfig

Geschmack:

malzig, hopfig, würzig, spritzig, langer Abgang

Sonstiges:

Vielen Dank an Heiko für die Besorgung !!!

Fazit:

Dieses Pils aus der Brauerei mit dem eher ungewöhnlichen Namen Mauritius kommt schon ziemlich herbe daher. Es erinnert schon fast an norddeutsche Bier á la Jever und Co.. Aber es erfreut einen echten Kenner immer wieder, wenn man mal wieder überrascht wird. Und vor allem dann, wenn es sich auch noch um ein so vielfältiges Bier handelt. Der erste Schluck ist von angenehmer Süffigkeit bestimmt, die aber nach wenigen Sekunden durch den Hopfen abgelöst wird, der dann aber mit voller Wucht um sich schlägt. Der Abgang, der ebenfalls erstaunlich lang ist, kommt einem unendlich vor. Man wird geradezu animiert, den nächsten Schluck zu sich zu nehmen, um das Malz noch einmal zu genießen und das Hopfige neu zu erleben. Nicht schlecht. Insgesamt ein wirklich interessantes Pils, welches durch seine Vielschichtigkeit überzeugt.