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Biertest - Mauritius Zwickauer Bock Dunkel

Bewertung: 9 / 10 Punkten

Brauerei:

Mauritius Brauerei Zwickau GmbH / Zwickau


Herkunft:

Deutschland


Getestet am:

01.01.2006


Testobjekt:

0,5l-Flasche


Biersorte:

Doppelbock


Alkoholgehalt:

7,10%vol.


Zutaten:

Brauwasser, Gerstenmalz, Hopfen


Farbe:

dunkelrot


Schaumkrone:

relativ wenig


Geruch:

malzig


Geschmack:

malzig, Röstaroma, langer Abgang


Sonstiges:

Vielen Dank an Thomas Kummer für die Besorgung !!!


Fazit:

Das sächsische Zwickau ist der heutige Gastgeber des Biertests. Es handelt sich um das "Mauritius Zwickauer Bock Dunkel". Es handelt sich hier um ein Starkbier der dunkleren Art. Es ist dunkelrot und hat nur eine geringe Menge Schaum an Bord. Das lässt eine Menge Malz erwarten. Das ist dann auch so. Der erste Schluck ist süßlich und sättigend. Ab dem Mittelteil kommt ein nettes Röstaroma dazu. Wirklich interessant. Dieser hält dann auch sehr lange an. Ein wirklich gutes Bockbier aus Zwickau. Der Abgang ist auch sehr lang und es herrscht ein allgemein süffiger Geschmack vor. Dieses Bier kann was. Es ist abwechslungsreich und sehr bekömmlich. Gut gemacht! So muss ein Bock schmecken. 


Bewertung:

Bewertung: 9 / 10 Punkten


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Meinungen Schreibe uns deine Meinung zu diesem Bier.

Achim55
2019-12-05

Wirklich ein hervorragendes Bock, kraftvoll, ausgewogen und trotz der 7,1 Umdrehungen kein bisschen spritig. Auch von mir 9 Punkte!


Thomas
2014-11-24

Soeben habe ich es vor mir stehen, das dunkle Bock von Mauritius aus Zwickau. Ein sehr dunkles Rot im Glas macht schon mal Lust auf mehr. Die Schaumkrone ist etwas knapp, was sicher am vielen Malz liegt. Der Duft bestätigt diese Vermutung. In die Nase steigt eine Mischung aus geröstetem Malz und Karamell. Ein Gedicht, wenig Kohlensäure, süße und rauchige Malzigkeit finden sich auch im Geschmack wieder. Die Süffigkeit verleitet vllt zu größeren Mengen, damit sollte man allerdings bei diesem Bier mit 7,1% vorsichtig sein. Fazit: Einfach perfekt, die Aromen harmonieren alle sehr gut miteinander. Von mir ganz klar eine 10!


Frank
2013-06-28

Ein wahrhaft gut gebrautes süffiges Bockbier aus meiner sächsischen Heimat mit malziger Röstnote und tollem Abgang.
So muss dunkles Bock schmecken und man muss sich beherrschen können... ;) Bewertung: Note 10!


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