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Biertest - Master Gao Baby IPA

Bewertung: 6 / 10 Punkten

Brauerei:

Nanjing Craft Brewing Co / Nanjing


Herkunft:

China


Getestet am:

12.07.2018


Testobjekt:

0,33l-Longneck-Flasche


Biersorte:

India Pale Ale


Alkoholgehalt:

5,20%vol.


Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe


Farbe:

trübes bernstein


Schaumkrone:

relativ wenig


Geruch:

fruchtig


Geschmack:

fruchtig, staubig, mild, leicht würzig, langer Abgang


Sonstiges:

-


Fazit:

In einem Supermarkt in Beijing haben wir dieses nette Bierchen mit dem lustigen Etikett namens "Master Gao Baby IPA" entdeckt. Neben den landesweit erhältlichen Industriebieren gibt es auch die ersten Craftbiere in den Supermärkten zu kaufen. Aus der 5-Millionen-Einwohner Stadt Nanjing stammt dieses 5,2%ige Bier, welches eingeschenkt schon ganz gut ausschaut. Das trübe, satte Bernstein ist ok, der Schaum hätte etwas üppiger sein dürfen. Zu riechen bekomme ich eine leichte Fruchtigkeit, die man so auch bei anderen europäischen oder amerikanischen IPAs so kennt. Der erste Schluck ist ziemlich spritzig und leider auch kantig. Die tote Hefe sorgt für einen staubigen Geschmack. Das ist leider nicht so schön. Zumal das Bier dadurch auch unschön bitter wird. Mit der Zeit lässt dieser Fehler aber nach und eine leichte Fruchtigkeit kommt durch, die aber weniger deutlich ist als der Geruch es vermuten lässt. Leichte Zitrusfrüchte schimmern durch, die aber auch schnell wieder nachlassen. Der lange, würzige Abgang ist gut, das Bier wirkt aber trotzdem unrund. Schade auch... Alles in allem bekommt es sechs Punkte.


Bewertung:

Bewertung: 6 / 10 Punkten


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