Biertest - Marlower Dunkel
Brauerei:
Zur Alten Fassfabrik (Recknitztal Hotel) / Marlow
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
16.08.2015
Testobjekt:
0,3l vom Fass
Biersorte:
Schwarzbier
Alkoholgehalt:
4,80%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Farbe:
fast schwarz
Schaumkrone:
wenig
Geruch:
leicht malzig
Geschmack:
leicht nach Kaffee, mild, viel Röstmalz, trocken, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Wir sitzen im Warnemünder Lokal "Zum Niklas". Das sehr aufmerksame Personal bietet neben leckerem Essen auch noch drei Sorten Marlower Bieres an. Und nun steht das dritte Testbiere vor mir. Es hört auf den Namen "Marlower Dunkel". Dieses Untergärige ist fast schwarz und hat relativ wenig Schaum zu bieten. Der Antrunk ist relativ süß und satt malzig, eben so, wie ein Schwarzbier schmecken muss. Dazu kommt dann noch viel Malz. Auffallend viel Kohlensäure ist in diesem Bier vorhanden, dazu kommen viele Röstaromen. Mit der Zeit wird dieses überaus leckere Bier würziger, der Hopfen wird eindeutig dominanter. Leicht bittere Aromen stoßen durch. Und dann noch der lange Abgang. Was soll ich sagen: Alles in allem ein echt leckeres Bier.
Bewertung:
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