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Biertest - Mariahilfer Vollbier

Bewertung: 10 / 10 Punkten

Brauerei:

Maria Hilfer Sudhaus / Eisenberg-Speiden


Herkunft:

Deutschland


Getestet am:

13.07.2011


Testobjekt:

0,5l-Bügel-Flasche


Biersorte:

Kellerbier


Alkoholgehalt:

4,70%vol.


Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen


Farbe:

sattes bernstein


Schaumkrone:

relativ viel


Geruch:

leicht nach Kakao


Geschmack:

malzig, nach Kakao, leicht nach Schokolade, sehr kernig, langer Abgang


Sonstiges:

-


Fazit:

Das vierte und letzte Bier aus der kleinen, sympathischen Brauerei Maria Hilfer Sudhaus in der Nähe von Pfronten ist an der Reihe. Das "Mariahilfer Vollbier" ist ein Kellerbier mit 4,7%vol. und nach dem Einschenken in das offizielle Biertest-Glas ist die Überraschung groß: Das sieht ja wie ein fränkisches Bier aus. Es ist im satten Bernstein gehalten, der Schaum steht fest und der Geruch ist extremst kernig. Toll. Der Geruch erinnert direkt an Kakao und Schokolade, der erste Schluck haut mich direkt aus den Latschen. Klasse! Ein sehr, sehr süffiger Antrunk ist zu vernehmen, das Wasser gleitet butterweich die Kehle herunter und das Malz haut einen direkt die Süffigkeit um die Ohren. Mannomann, das Getreide wurde aber bestens geröstet, eine unglaubliche Kernigkeit ist zu schmecken, die man so auch in Franken nicht überall vorfindet. Die feinen Schokoladennoten, die das Röstmalz hier austeilen, sind bemerkenswert. Noch nach Minuten hat man diesen samtenen Geschmack auf der Zunge. Grandios. Dazu passt die wohldosierte Hopfenwürze, die aber nicht übertrieben erscheint. Der lange Abgang machen dieses Allgäuer Bier noch besser. Alles in allem ein Traum in Bernstein. Unbedingt beim nächsten Allgäu-Urlaub probieren...


Bewertung:

Bewertung: 10 / 10 Punkten


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Axel
2013-06-29

Ich habe das große Glück, dass ich nicht zu weit vom Speiden/Eisenberg weg wohne und auch bei meinem Getränkehändler das Bier kaufen kann.
Die volle Punktzahl von mir.
Wer das Bier einmal getrunken hat, der möchte nichts anderes mehr ;-)
Gruß, Axel


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