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Biertest - Maltos Barrique Style

Brauerei:

Privatbrauerei Eichbaum GmbH & Co. KG / Mannheim

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

03.04.2016

Testobjekt:

0,33l-Einweg-Flasche

Biersorte:

Doppelbock

Alkoholgehalt:

7,60%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfenextrakt, Hopfen, Hefe

Farbe:

dunkelbraun

Schaumkrone:

relativ wenig

Geruch:

süß, nach Karamell

Geschmack:

malzig, süßlich, leicht holzig, schwer, langer Abgang

Sonstiges:

Hergestellt für Lidl Stiftung & Co. KG/Neckarsulm

Fazit:

Ein weiteres "Edel-Bier" vom Discounter Lidl möchte nun getestet werden. Das "Maltos Barrique Style" ist ein Doppelbock mit 7,6%vol. Alkohol und einer Stammwürze von 18%. Schön ist, dass die verwendeten Zutaten relativ detailliert aufgeführt sind. So verwendete man u.a. die amerikanischen Hopfensorten Amarillo, Cascade und Simcoe, die eine schöne Zitrusnote erzeugen. Ob das auch hier zutrifft, werde ich gleich wissen. Zumindest würde es mich ein bisschen überraschen, erwarte ich bei einem Barrique-Bier eher hölzerne Aromen. Schaun mer mal... Apropos: Ich sehe ein dunkles Braun mit einem Stich ins Schwarze, der Schaum ist gering ausgeprägt. Zu riechen ist eine satte Karamellnote, auch eine Spur Holz und Torf kommen durch. Wow, dieses Bier gab es beim Lidl? Nicht schlecht. Der erste Schluck bestätigt dies und es kommen tatsächlich Whiskyfass-Noten durch. Klasse. Die Süße ist in den ersten Sekunden dominierend, dann wird es etwas zurückhaltender was die Süße angeht und eine leichte Säure kommt im Hintergrund durch. Das Whiskyaroma ist relativ lange präsent, die moosigen und erdigen Töne sind deutlich zu schmecken. Dazu dann die Süße des Malzes und die dezente Würzigkeit zum Ende hin. Ja, was soll ich sagen... Ein Topp-Bier! Weich, voluminös, gehaltvoll. Zehn Punkte!