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Biertest - Maisel's Weisse Dunkel

Brauerei:

Brauerei Gebr. Maisel KG / Bayreuth

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

22.04.2023

Testobjekt:

0,5l-NRW-Flasche

Biersorte:

Dunkles Hefeweizen

Alkoholgehalt:

5,10%vol.

Zutaten:

Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Röstmalzbier, Hefe, Hopfen

Farbe:

sehr trübes Dunkelrot

Schaumkrone:

sehr viel

Geruch:

süßlich, nach Nelke

Geschmack:

spritzig, nach Banane, viel Malz, etwas Nelke, leicht Schokolade, nach Karamell, langer Abgang

Sonstiges:

2023er-Testbier: Vielen Dank an den Onlineshop meibier.de ! // 2012er- und 2018er-Testbier: Das Bier hatte 5,2vol.% Alkohol // Das 2003er-Testbier hatte 5,4%vol. Alkohol

Fazit:

Bewertung 12.05.2003: Das Maisel's ist ein klein wenig säuerlich im Beginn, dass schon mal vorweg. Ansonsten ist es ein cremiges, malziges und leicht hefiges Dunkelbier. Es hat einen angenehmen, wenn auch leider zu kurzen Abgang. Die Kohlensäure ist nur begrenzt vorhanden, so dass man fast schon gezwungen ist, dieses bayerische Getränk zügig zu sich zu nehmen. Insgesamt gesehen ist dieses Bier nur Mittelmaß, denn es fehlt der kernige Geschmack. Na denn: Prosit! 6 von 10 Punkten.

Bewertung 01.03.2012: Es ist wohl scheinbar der Trend, den Bieren etwas weniger Alkohol zu gewähren. So hat auch dieses Weißbier statt 5,4%vol. (im Test 2003) heute nur noch 5,2%vol. Vielleicht tut es diesem Bier, dem "Maisel's Weisse Dunkel" auch gut, denn beim letzten Mal hat es "nur" 6 Punkte bekommen. Also, los geht es. Schön schaut es im Glas aus: ein trübes braun mit einer sehr cremigen, festen Schaumkrone. Der Geruch ist leicht hefig, der erste Schluck spritzig und voller Volumen. Süffig und rund erscheint dieses Weißbier. Zuerst ist das Gerstenmalz tonangebend, dieses lässt das Maisel's schön süffig erscheinen. Leicht brotig wirkt es, das Wasser ist schön weich. Vom Hopfen und seinen bitteren/würzigen Aromen schmecke ich nicht viel, dieses Weißbier scheint der ideale Durstlöscher zu sein. Mir schmeckt es, und ich kann es weiterempfehlen. Ein leckeres, süffiges dunkles Weißbier aus Bayreuth. 8 von 10 Punkten.

Bewertung 01.02.2018: Zum dritten Mal steht das bayerisch "Maisel's Weisse Dunkel" vor mir. Auch dieses Mal hat es 5,2%vol. und das Etikett wurde minimal editiert. Eingeschenkt macht dieses Obergärige absolut alles richtig. Ein trübes Dunkelrot ist zu sehen, der Schaum darüber ist cremig und fest. Zu riechen bekomme ich eine leichte Banane, die auch in den ersten paar Sekunden zu schmecken ist. Umhüllt wird diese aber von leichten Röstmalz-Aromen, die dem Bier ein schönes Volumen und viel Körper verleiht. Lecker! Angenehm rezent ist es, ein Hauch Lakritz kommt ab der Mitte durch, die Malzsüße ist im Hintergrund präsent und sorgt für ein leckeres Aroma. Schön weich und rund fließt es die Kehle herunter, es hat minimale Brotaromen, diese gefallen mir ausgesprochen gut. Überhaupt lässt es sich prima trinken. Süffig, weich, rund, leicht spritzig und nur dezent würzig ist dieses Bier aus der Wagnerstadt Bayreuth. Wieder einmal bekommt dieses Bier 8 von 10 Punkten.

Bewertung 22.04.2023: Und wieder hat das "Maisel's Weisse Dunkel" etwas weniger Alkohol... Wir sind jetzt bei 5,1vol.% angekommen, ich hoffe nicht, dass das Obergärige irgendwann mal alkoholfrei ist :-). Kommen wir aber zum Inhalt der Flasche. Und der sieht fantastisch aus: Ein sehr hefetrübes Dunkelrot ist zu sehen, darüber steht ein feinporiger, cremiger und sehr fester Schaum. Zusammen mit der feinen Duftnote von Nelke kann man nur sagen: Hut ab! Der erste Schluck macht so weiter... Der Antrunk bietet eine lebendige Kohlensäure, schön spritzig sind die ersten Sekunden. Schnell kommt viel Karamellmalz durch, eine schön dosierte Süße ist vorhanden. Auch Banane und Nelke sind zu schmecken, diese unterstützen das Karamell. Lecker sind auch die Schokoladennoten, die ab der Mitte durchschimmern. Nur leicht würzig ist dieses Bier, der Hopfen ist im letzten Drittel zu schmecken. Der lange Abgang rundet dieses sehr leckerer Dunkle Weißbier ab. Diese Röstnoten und die Süße machen Spaß, es ist zudem spritzig und lebendig. Sehr lecker! 8 von 10 Punkten.

Das Bier gibt es bei meibier.de zu kaufen.

Bewertung:

Bewertung: 8 / 10 Punkten

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THORsten
2020-08-15

Das Dunkle Weißbier kommt dunkelbraun mit fingerdicker Schaumkrone im Glas. Spritzig nach Weizenmalz, dezent fruchtig im Mittelteil und etwas hefig im Abgang. Hier im Biergarten nicht schlecht. 6 Kronkorken

Johnny
2015-05-07

SchÃ¶ne dunkle trÃ¼be Farbe mit durchschnittlicher Schaumkrone. Riecht leicht nach Haselnuss, Malz und Hefe. Im Geschmack ebenso eine feine wÃ¼rzige Haselnussnote gepaart mit tollem Malz...eine gewisse Spritzigkeit hat es, feine SÃ¤ure und zum Ende hin wird es hefiger und der Hopfen kommt etwas durch. Die Spritzigkeit geht nicht verloren und das ist was dieses Bier den Pepp gibt. Nicht unbedingt mein Ding aber es mundet.

Michael Weh
2014-05-22

Maisel's Scheisse! Voll lecker!
#lecker