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Biertest - Mainstockheim Heller Bock

Bewertung: 9 / 10 Punkten

Brauerei:

Brauerei Mainstockheim / Mainstockheim


Herkunft:

Deutschland


Getestet am:

16.01.2022


Testobjekt:

0,33l-Longneck-Flasche


Biersorte:

Bockbier


Alkoholgehalt:

7,50%vol.


Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe


Farbe:

stumpfes bernstein


Schaumkrone:

durchschnittlich


Geruch:

leicht malzig


Geschmack:

sehr malzig, süßlich, sehr viel Karamell, kernig, leichte Röstnote, würzig, sehr langer Abgang


Sonstiges:

-


Fazit:

Extra zur Weihnachts- und Fastenzeit wird das "Mainstockheim Heller Bock" eingebraut. Diese saisonale Spezialität hat einen Alkoholgehalt von 7,5vol.% und sieht im Glas prima aus: Ein stumpfes Bernstein und eine gute Schaumkrone passen prima, der Antrunk ist richtig gut! Sehr malzig ist es, es kommt eine süße Karamellnote durch, die auch einiges an Röstaromen mitbringt. Dabei ist es ziemlich spritzig. Den Alkohol kann man zu keiner Sekunden schmecken, es hat aber viel Volumen. Gerade wenn man einen neuen Schluck zu sich nimmt, kann man schon viel Tiefe schmecken. Neben dem süßlichen Karamell kommen auch Biskuitnoten durch, auch ein Hauch Schokolade wird angedeutet. Das alles bei einer durchschnittlichen Würzigkeit. Dieses Bockbier bringt wirklich Bock! Sehr süffig, relativ mild und angenehm süß. Das ist echt total lecker!


Bewertung:

Bewertung: 9 / 10 Punkten


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