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Biertest - Mahrs Bräu Weisse

Brauerei:

Mahrs Bräu Bamberg GmbH / Bamberg

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

11.12.2005

Testobjekt:

0,5l-Flasche

Biersorte:

Helles Hefeweizen

Alkoholgehalt:

4,90%vol.

Zutaten:

Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Farbe:

trübes orange

Schaumkrone:

relativ wenig

Geruch:

hefig

Geschmack:

hefig, malzig, mild, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Im amerikanischen "Mens Journal" wurde vor ein paar Jahren eine Wahl durchgeführt. Es sollte die beste Brauerei der Welt gewählt werden. Und heraus kam die "Mahr's-Bräu" aus Bamberg. Nicht schlecht!!! Haben die Ammis jetzt doch tatsächlich Geschmack entwickelt? Jedenfalls steht heute Abend ein Bier dieser Brauerei vor mir stehen, und zwar das "Mahr's Bräu Weisse". Relativ wenig Schaum, dafür eine unfiltrierte Hefenote. Der erste Schluck kommt richtig gut. Sehr mild, eine ausgeprägte fruchtige Hefe-Note und ein sattes Malz-Aroma. Der Hopfen ist verschwindend gering beteiligt. Der Abgang ist leicht, luftig und vor allem sehr bekömmlich. Alles in allem ein sehr gutes Weißbier. Einzig das Aussehen macht mir zu schaffen. Es ist aber allemal lecker.