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Biertest - Mahrs Bräu Gig

Brauerei:

Mahrs Bräu Bamberg GmbH / Bamberg

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

15.10.2005

Testobjekt:

0,5l-Flasche

Biersorte:

Schwarzbier

Alkoholgehalt:

4,90%vol.

Zutaten:

Wasser, Malz, Hopfen

Farbe:

fast schwarz

Schaumkrone:

relativ viel

Geruch:

sehr malzig

Geschmack:

sehr malzig, starkes Röstaroma, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Dieses "Zugpferd unter den Bieren" ist gar nicht so einfach zu bekommen. ich musste es tatsächlich in der Brauerei direkt kaufen, ich habe es in keinem Getränklade gefunden. OK, es handelt sich hier um ein Schwarzbier mit fast der Farbe, die dem Biertyp entspricht. Viel Schaum und ein sehr malziger Geruch lassen einen durstig werden. Der erste Schluck ist dann vom starken Röstmalz geprägt. Sehr süffig, durchschnittlich gehopft, zum Ende hin wird es dann etwas bitterer. Aber richtig lecker schmeckt es. Der Mittelteil ist der interessanteste: Süffig, gut geröstet und irgendwie schmeckt es nach Karamell. Dem Braumeister ist hier ein hervorragendes und sehr bekömmliches Schwarzbier gelungen. Gratulation an das "Mahr's Bräu". Lecker. Leider ist zu Beginn eine kleine Unrundheit festzustellen, ansonsten Topp.