Biertest - Lindemans Kriek
Brauerei:
Brouwerij Lindemans / Vlezenbeek
Herkunft:
Belgien
Getestet am:
10.10.2008
Testobjekt:
0,3l-Flasche
Biersorte:
Fruchtbier
Alkoholgehalt:
3,50%vol.
Zutaten:
Brauwasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Hopfen, Hefe, 25% Kirschsaft, Fructose, Süßstoff, Aromen
Farbe:
leicht trübes rot
Schaumkrone:
leicht überdurchschnittlich
Geruch:
süß, nach Kirschen
Geschmack:
nach Kirschen, süß, leicht malzig, mittellanger Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Ein echtes Kriekbier steht vor mir. Dabei handelt es sich um ein Fruchtlambic, welche man so nur in Belgien in der Nähe von Brüssel vorfindet. Der Unterschied zu den gewöhnlichen Fruchtbieren ist, dass hier kein Saft, sondern ganze Früchte während des Brauprozesses hinzugefügt werden. Deshalb ist es auch kein Biermischgetränk a lá Radler. Hier riecht man dann auch direkt die süßen Früchte. Die Farbe ist, natürlich, rot, dazu kommt eine Trübung durch die Hefe. Der erste Schluck erinnert an die legendäre Ahoj-Brause aus den kleinen Tütchen. Süß und fruchtig, dazu eine schöne Säure, die dieses Kriek noch erfrischender werden lässt. Im Sommer kann ich es mir fantastisch vorstellen, so ein Lambic bei den empfohlenen 2°-3°C zu trinken. Es ist schön spritzig, das Malz kann man gerade ab der Mitte gut schmecken, der Hopfen ist nur subtil vorhanden und kann hier keinesfalls für Unruhe sorgen. Dieses Bräu gefällt mir gut, wobei die Mitte etwas langweilig erscheint. Der Antrunk ist sehr fruchtig und fein säuerlich, der Abgang durch eine leicht trockene, an Brot erinnernde Note positiv zu bewerten. Auch könnte der Abgang eine Spur länger sein. Da habe ich dann doch schon etwas besserer Krieks getrunken. Trotzdem handelt es sich bei diesem Erzeugnis der Lindemans Brouwerij um ein leckeres Gesöff.
Bewertung:
Lindemans Apple
Lindemans Cassis
Lindemans Faro Lambic
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