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Biertest - Lindemans Cuvée René Oude Gueuze 2020

Brauerei:

Brouwerij Lindemans / Vlezenbeek

Herkunft:

Belgien

Getestet am:

31.12.2021

Testobjekt:

0,75l-Flasche

Biersorte:

Gueze

Alkoholgehalt:

6,00%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Hopfen, Hefe

Farbe:

trübes goldgelb

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

trocken, leicht säuerlich

Geschmack:

säuerlich, trocken, nach Trauben, fruchtig, malzig, hochwertig, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Wir haben Silvester 2021 und damit den letzten Tag im Jahr. Es ist 20:45 und in ca. drei Stunden feiern wir das Jahr 2022. Wie die Zeit vergeht. Und hoffentlich geht es dann nach der Pandemie wieder aufwärts. Es sieht ja derzeit optimistisch aus. Zur Feier des Tages steht heute Abend ein besonderes Bier vor mir. Nämlich das "Lindemans Cuvée René Oude Gueuze 2020". Abgefüllt ist es in eine 0,75-Sektflasche, der Alkoholgehalt beträgt 6vol.%. Es handelt sich dabei um einen Verschnitt aus verschiedenen Lambic-Bieren, die jeweils drei Jahre lang separat gelagert wurden. Hier ist also wirklich eine Menge Handarbeit nötig. Das hier ist also definitiv kein Allerweltsbier! Die Flasche und das Etikett schauen toll aus, das Öffnen ist gar nicht so einfach. Auf der Flasche ist ein Kronkorken, darunter versteckt sich dann aber noch ein Korken. Nach dem Öffnen mit einem Korkenzieher eingeschenkt im Glas macht es alles richtig: Es ist hefetrüb und der Schaum ist cremig. So lange will er jetzt nicht halten, der Geruch ist säuerlich. Auch der Antrunk bietet eine belebende Säure. Viel Kohlensäure ist da, es kommen Aromen von Trauben durch. Auch etwas Holziges ist zu schmecken, ich fühle mich an die Traubenkerne erinnert, auf die man gebissen hat. Trocken ist dieses Gueuze. Durch die Fasslagerung in Sherry-Fässern werden auch deutliche Aromen davon aufgenommen und wieder abgegeben. Das alles wirkt wirklich sehr hochwertig. Wer jetzt aber ein Freund von süßen Bieren ist, ist hier fehl am Platz. Das "Lindemans Cuvée René Oude Gueuze 2020" ist sehr trocken, sauer und holzig. Dazu diese Weinbrandnote. Ein tolles Gueuze steht vor mir. Alleine das Flaschendesign kann schon überzeugen. Alles in allem sehr gut!