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Biertest - Liebhart's Residenz Bio Dinkel

Brauerei:

Liebhart's Privatbrauerei GmbH & Co.KG / Detmold

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

06.03.2012

Testobjekt:

0,5l-Bügel-Flasche

Biersorte:

Spezialbier

Alkoholgehalt:

4,40%vol.

Zutaten:

Wasser, Dinkelmalz, Gerstenmalz, Hopfen

Farbe:

goldgelb

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

süßlich

Geschmack:

malzig, süßlich, leicht würzig, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Mir kommt es so vor, als ob es in letzter Zeit immer mehr Biere gibt, die mit Bio-Zutaten gebraut werden. Das finde ich mal anständig und vorbildlich. Zumal das viele Vorteile hat. Nicht nur die Umwelt wird weniger stark belastet und die Bauern bekommen einen fairen Preis für ihre Produkte, meistens schmecken die Biere auch noch besser. Dazu kommt heute, dass beim vor mir stehenden Testbier auch noch die seltene Zutat Dinkel eine Rolle spielt. Das "Liebhart's Residenz Bio Dinkel" mit seinen bescheidenen 4,4%vol. hat also mindestens zwei Vorteile. Nun wird es aber spannend, ob es denn auch besser schmeckt. Riechen tut es zumindest schon mal besonders. Nämlich leicht süßlich und mit einer satten Malznote. Der erste Schluck ist lecker, kernig und weich. Man schmeckt schon, dass die Zutaten sich unterscheiden, denn dieser kernige Antrunk ist lecker und hat einen leicht anderen Geschmack. Das Wasser ist gut, die Kohlensäure leicht spritzig. Auch der Hopfen hält sich angenehm zurück, trotzdem hat man eine leicht würzige und im weiteren Verlauf auch trockene Note auf der Zunge. Süffig schmeckt es, dieses Liebhart's ist gut gelungen. Unterm Strich eine Bereicherung für den Biertrinker. Aufgrund der leichten Süße ist es auch für unseren Damen interessant. Lecker.