Biertest - Liebhart's Bio BrotBier

Brauerei:
Liebhart's Privatbrauerei GmbH & Co.KG / Detmold
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
04.11.2023
Testobjekt:
0,5l von Fass
Biersorte:
Spezialbier
Alkoholgehalt:
4,90%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Farbe:
stumpfes goldgelb
Schaumkrone:
durchschnittlich
Geruch:
leicht nach Karamell
Geschmack:
leicht würzig, viel Honig, nach Karamell, leichte Getreidenote, würzig, sehr langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Wir sind in Ratingen und sitzen im Bürgerhaus mitten im Stadtzentrum. Derzeit gibt es ein Sonderbier aus Detmold, welches man hier vom Fass bekommt. Übrigens werden dort auch die eigenen Ratuga-Biere gebraut. Das "Liebhart's Bio BrotBier" hat einen Alkoholgehalt von 4,9% und das Besondere hier ist, dass es mit "altem" Brot gebraut wurde. Das Bier ist stumpf und goldgelb im Glas, der Geruch bietet eine leichte Karamellnote. Der erste Schluck bietet relativ wenig Kohlensäure, subtil kommt eine feine Säure durch. Und dann kommen die brotigen Aromen durch. Schnell wird es würzig, auch schimmern harzige Aromen durch. Parallel zu schmecken sind Honig und Karamell. Dazu passen die hintergründigen leichten Getreidearomen. Das Bier ist durchschnittlich würzig und unterm Strich ganz okay! Alles in allem gibt es dafür sechs Punkte!
Bewertung:




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