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Biertest - Letra & Seven Island KSI Strawberry Sour IPA

Bewertung: 8 / 10 Punkten

Brauerei:

Fermentum / Vila Verde


Herkunft:

Portugal


Getestet am:

30.11.2018


Testobjekt:

0,1l vom Fass


Biersorte:

Sauerbier


Alkoholgehalt:

6,50%vol.


Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe, Erdbeeren


Farbe:

trübes bernstein


Schaumkrone:

durchschnittlich


Geruch:

fruchtig


Geschmack:

sauer, fruchtig, langer Abgang


Sonstiges:

-


Fazit:

Das ist aber interessant. In Antwerpen testeten wir einen Kollaborationsbrau zwischen der griechischen Seven Island Brauerei und der portugiesischen Letra, die aus der Nähe der Stadt Braga stammt. Entstanden ist ein Sour Milkshake Bier namens "Letra & Seven Island KSI Strawberry Sour IPA". Das mit Erdbeeren gebraute Obergärige sieht einwandfrei aus. Der Geruch ist fruchtig und der Antrunk bietet viel Säure. Es kommen auch Aromen von Pfirsich und Zitronen durch, dazu eine leichte Süße der Beeren. Ab der Mitte kommen die Erdbeeren deutlicher durch. Dieses Sourbier ist schon sehr gut. Auch weil der Hopfen eher zurückhaltend ist. Dazu der sehr lange Abgang. Alles in allem bekommt dieses Kollab-Bier sehr gute acht Punkte!


Bewertung:

Bewertung: 8 / 10 Punkten


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