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Biertest - Lervig Salted Rhubarb Vanilla Sour Cream Crumble

Bewertung: 10 / 10 Punkten

Brauerei:

Lervig Aktiebryggeri AS / Stavanger


Herkunft:

Norwegen


Getestet am:

04.09.2020


Testobjekt:

0,2l vom Fass


Biersorte:

Sauerbier


Alkoholgehalt:

3,90%vol.


Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Weizen, Rhabarbersaft, Hopfen, Laktose, Vanille, natürlicher Rhabarbergeschmack, Salz, Hefe


Farbe:

trübes goldgelb


Schaumkrone:

viel


Geruch:

nach Vanille, Rhabarber, Kirsche, süß


Geschmack:

sauer, nach Vanille, Keksen, Kuchen, Rhabarber und Kirschen, langer Abgang


Sonstiges:

-


Fazit:

Wir sind mal wieder in der Düsseldorf Holy Craft Beer Bar. Es ist Freitagnachmittag, direkt um 17h zur Öffnung sind hier eingetrudelt. Das erste Testbier stammt aus Norwegen und hört auf den Namen "Lervig Salted Rhubarb Vanilla Sour Cream Crumble". Der Name sagt schon alles aus, oder? :-). Das Aussehen ist topp, der Geruch bietet deutliche Rhabarber- und Vanillenoten. Auch kommen Kuchen-Aromen durch. Sehr interessant! Der erste Schluck bietet eine deutliche Säure, dabei ist es überhaupt nicht würzig. Nach ca. zwei Sekunden kommt eine deutliche Kuchenteig-Note durch. Auch jetzt wieder sind Vanille und Rhabarber zu schmecken. Der Name des Bieres passt absolut. Der nächste Schluck bietet einen neuen Schwung Säure. Ein kurzes Loch ist da, dann kommt der Kuchenteig. Und wieder mal fast keine Hopfenwürzigkeit. Das ist hier aber wirklich mal ein sehr interessantes Bier. Vor allem macht es echt Spaß, dieses norwegische Sour zu trinken. Es ist mal was komplett anderes. Optisch ansprechend, einfach ein tolles Sauerbier. Der einzig negative Punkt ist dieses geschmackliche Loch nach dem säuerlichen ersten Drittel. Trotzdem bekommt es die volle Punktzahl!


Bewertung:

Bewertung: 10 / 10 Punkten


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