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Biertest - Lervig Salted Rhubarb Vanilla Sour Cream Crumble

Brauerei:

Lervig Aktiebryggeri AS / Stavanger

Herkunft:

Norwegen

Getestet am:

04.09.2020

Testobjekt:

0,2l vom Fass

Biersorte:

Sauerbier

Alkoholgehalt:

3,90%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Weizen, Rhabarbersaft, Hopfen, Laktose, Vanille, natürlicher Rhabarbergeschmack, Salz, Hefe

Farbe:

trübes goldgelb

Schaumkrone:

viel

Geruch:

nach Vanille, Rhabarber, Kirsche, süß

Geschmack:

sauer, nach Vanille, Keksen, Kuchen, Rhabarber und Kirschen, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Wir sind mal wieder in der Düsseldorf Holy Craft Beer Bar. Es ist Freitagnachmittag, direkt um 17h zur Öffnung sind hier eingetrudelt. Das erste Testbier stammt aus Norwegen und hört auf den Namen "Lervig Salted Rhubarb Vanilla Sour Cream Crumble". Der Name sagt schon alles aus, oder? :-). Das Aussehen ist topp, der Geruch bietet deutliche Rhabarber- und Vanillenoten. Auch kommen Kuchen-Aromen durch. Sehr interessant! Der erste Schluck bietet eine deutliche Säure, dabei ist es überhaupt nicht würzig. Nach ca. zwei Sekunden kommt eine deutliche Kuchenteig-Note durch. Auch jetzt wieder sind Vanille und Rhabarber zu schmecken. Der Name des Bieres passt absolut. Der nächste Schluck bietet einen neuen Schwung Säure. Ein kurzes Loch ist da, dann kommt der Kuchenteig. Und wieder mal fast keine Hopfenwürzigkeit. Das ist hier aber wirklich mal ein sehr interessantes Bier. Vor allem macht es echt Spaß, dieses norwegische Sour zu trinken. Es ist mal was komplett anderes. Optisch ansprechend, einfach ein tolles Sauerbier. Der einzig negative Punkt ist dieses geschmackliche Loch nach dem säuerlichen ersten Drittel. Trotzdem bekommt es die volle Punktzahl!