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Biertest - Lemke Bohemian Pilsner

Brauerei:

Lemkes Spezialitätenbrauerei GmbH / Berlin

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

22.07.2021

Testobjekt:

0,5l von Fass

Biersorte:

Pilsener

Alkoholgehalt:

5,00%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Farbe:

minimal stumpfes goldgelb

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

minimal fruchtig

Geschmack:

leicht fruchtig, mild, süßlich, sehr spritzig, leicht würzig, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Bewertung 13.05.2006: Das nächste Bier dieser Spezialitätenbrauerei, welches im Standardsortiment zu finden ist, ist das Pilsner. Serviert wird es im gemütlichen Biergarten, leider ist das Wetter nicht so extrem warm, sondern eher windig. Gegründet wurde diese Brauerei 1999 und hat sich in der Nähe des Hackeschen Markts eine schöne Location ausgesucht. So, dann wollen wir mal das Pils anschauen: Es sieht ziemlich gut aus. Leicht trüb ist es und hat eine geringe Schaumkrone entwickelt. Absolut Pilstypisch ist der Geschmack. Eine ausgeprägte Hopfennote, die im weiteren Verlauf noch zunimmt, ohne dabei das malzige Aroma kaputt zu machen. Nach dem zweiten Schluck kommt das Volumen hinzu. Am Anfang schmeckt es doch etwas nüchtern, um nicht zu sagen 08/15, doch nach kurzer Zeit kommt sie durch, die leckere Brauhausnote. Zum Ende hin wird dieses Berliner Pils hochwertiger, leckerer. Insgesamt ist dies ein Pilsbier, das zwar durchschnittlich anfängt, dafür aber umso stärker endet. Eines kann ich jetzt nach zwei von vier getesteten Bieren schon mal sagen: Diese relativ junge Brauerei braut wirklich leckere Bier. Ein Besuch ist unbedingt zu empfehlen. 9 von 10 Punkten.

Bewertung 30.12.2013: Das zweite Testbier heute Abend hier in der Spezialitätenbrauerei Lemke in Berlin ist das "Lemke Pils". Es ist voll hier am 30.12.2013, neben uns sitzen Franzosen, hinter uns Ammis. Und über uns rollt die S-Bahn entlang. Dieses Brauhaus ist schon echt nett. Aber kommen wir zum Bier zurück... Es ist goldgelb, stumpf und mit einem durchschnittlich ausgeprägten Schaum. Der erste Schluck ist leicht würzig und nur dezent bitter. Dazu kommt eine minimale Süße. Jedoch kommt mit jedem Schluck der Hopfen mehr und mehr durch, die Kernigkeit nimmt zu. Und mit der Zeit wird es richtig, richtig lecker. Dazu die feine Kohlensäure... Klasse, ein wirklich leckeres Bier. Und ein bisschen besser als beim letzten Mal. Und das heißt: 10 von 10 Punkten.

Bewertung 22.07.2021: Es ist 2021 und natürlich bin ich auch dieses Jahr in der Hauptstadt zugegen. Ich sitze jetzt zu späterer Stunde in der Spezialitätenbrauerei Lemke an den Hackeschen Höfen und das immer wieder gerne... Ich teste als erstes das "Lemke Bohemian Pilsner", welches ich 2013 zuletzt probiert habe. Der Kellner liefert das minimal stumpfe, goldgelbe Bier mit der durchschnittlich ausgebauten, aber cremigen Schaumkrone fix und ich darf erst einmal dran riechen. Eine leichte Frucht ist wahrzunehmen. Der Antrunk bietet eine unglaubliche Menge an Kohlensäure, das Bier ist mal ordentlich spritzig. Dabei ist es ziemlich mild. Im weiteren Verlauf kommt eine leichte Süße durch, die Frucht ist nun auch zu schmecken, etwas Orange ist wahrnehmbar. Der Hopfen kommt langsam durch, ab der Mitte ist das Bier angenehm würzig. Unterm Strich ist das "Lemke Bohemian Pilsner" ein sehr erfrischendes, spritziges und relativ mildes Pils. Gut gemacht! 7 von 10 Punkten.