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Biertest - Lausitzer Dunkel

Brauerei:

Privatbrauerei Eibau i. Sa. / Eibau

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

19.11.2008

Testobjekt:

0,5l-Flasche

Biersorte:

Dunkelbier

Alkoholgehalt:

4,20%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Süßstoff Natrium-Saccharin

Farbe:

dunkelrot bis fast schwarz

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

süß-malzig

Geschmack:

malzig, süß, langer Abgang

Sonstiges:

Vielen Dank an Thomas Kummer für die Zusendung !!!

Fazit:

Das "Lausitzer Dunkel", unser heutiges Testbier, wurde nach der holländische Art "Oud Bruin" gebraut. Darunter versteht man ein Malzbier mit einem Schuss Alkohol. In Holland hat man meistens nur um die 3%vol., dieses hier aus Sachsen will es wissen und bietet 4,2%vol. Optisch ist es wirklich ansprechend: dunkelrot, ja fast schon schwarz, dazu eine durchschnittliche, aber feinporige und haltbare Schaumkrone. Geschmacklich ist es wirklich sehr süß. Aber das schmeckt nicht unattraktiv. Ganz im Gegenteil, ich finde, durch die Hopfenwürze, die gerade zum Schluss fast schon bittere Züge annimmt, hat man nicht das Gefühl, Zuckerwasser zu trinken. Wobei es schon arg süß schmeckt. Halt so, wie man es von den Holländern gewohnt ist. Es hat aber wesentlich mehr Tiefe. Ein leckeres Schwarzbier, welches die Damen anspricht. Oder den Herren, der es eine Spur süffiger haben möchte. Ich finde es gut, und ich kann es auch bedenkenlos weiterempfehlen. Die eindrucksvolle Malznote ist gelungen.