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Biertest - La Trappe Quadrupel

Bewertung: 10 / 10 Punkten

Brauerei:

Bierbrouwerij De Koningshoeven-La Trappe (Bavaria Breweries) / Berkel-Enschot


Herkunft:

Holland


Getestet am:

24.08.2012


Testobjekt:

0,3l-Flasche


Biersorte:

Belgisches Starkbier


Alkoholgehalt:

10,00%vol.


Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe


Farbe:

leicht trübes, sattes bernstein


Schaumkrone:

relativ viel


Geruch:

leicht süßlich


Geschmack:

satt malzig, stark, süffig, langer Abgang


Sonstiges:

-


Fazit:

Wow, das wird ein Biertest werden. Das "La Trappe Quadrupel" hat sagenhafte 10,0%vol. Alkohol und ist das stärkste Bier aus Hollands einziger Trappistenbrauerei. Normalerweise kommen die Biere aus Belgien, denn dort gibt es eine handvoll Trappistenklöster, die heute noch nach alten Methoden Bier brauen, und das Kloster Berkel-Enschot ist das einzige auf holländischer Seite. Das "Quadrupel" ist ein Starkbier, welches unfiltriert abgefüllt wird und bei 10-14°C getrunken werden sollte. Eingeschenkt ist die Hefe gut sichtbar, die Farbe des Bieres ist satt bernstein. Auch der Schaum gefällt mir, er steht ausgesprochen gut. Der erste Schluck ist dann direkt ein Hammererlebnis. Süßlich und mit ordentlich Volumen. Man schmeckt, das dieses Bier etwas mehr Alkohol enthält. Aber: Man schmeckt ich nicht direkt. Das ist sehr gut so. Vom ersten Schluck an weiß man, dass dieses Bier zum genießen da ist. Die Kohlensäure ist etwas lebhafter, der Antrunk ist fein süßlich, mit einigen blumigen Aromen. Dazu kommt eine feine Hopfennote, die zudem noch leichte Lakritzaromen freisetzt. Das Ganze gepaart mit minimalen Holzaromen. Man schmeckt schon, dass dieses Bier in Eichenholzfässern gelagert wurde. Ein wirklich leckeres Bier aus Holland. Zu Beginn lebendig, dann kommt die Süße durch, die noch nach Minuten auf der Zunge wabert und durch die sehr gut dosierte Würzigkeit unterstützt wird. Alles in allem ein klasse Bier!!!


Bewertung:

Bewertung: 10 / 10 Punkten


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Meinungen Schreibe uns deine Meinung zu diesem Bier.

Timo
2017-01-26

Es schmeckt sehr gut, erst recht wenn man es durch den Schaum trinkt. Leider ist die Süße kein Ergebnis der Braukunst. Es enthält Glucose Syrup. Von mir gibts trotzdem 9 von 10 Punkten.


Johnny
2015-03-28

Jahahaha...endlich nun das Quadrupel mit stolzen 10,0%. Die Schaumkrone ist top, der Duft ist schwer einzuordnen aber man riecht blumig den Alkohol. Geschmacklich fallen die 10,0% garnicht auf, eine gewisse Säure ist im Antrunk mit einer Malzigkeit verbunden. Ich finde es süß und herb zu gleich, was im Abgang voll zur Geltung kommt. Ich liebe Biere bei den man öfter nachschnalzen muss und dieses hier ist eines von der Sorte. Erneutes riechen am Glas ist nun ganz anders und erinnert etwas an Whiskey...wie auch geschmacklich. Ich hatte hier echt was süßeres und schnapsähnliches erwartet wie zum Beispiel das Schneider Weiße Aventinus Eisbock aber es ist doch recht schmackhaft und gut zu trinken. Der Alkohol kommt auf leisen Sohlen und ich finde es ist jetzt nicht der absolute Reißer aber ein echt starkes und dabei noch schmackhaftes Bier. Prost!


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