Biertest - La Goudale
Brauerei:
Les Brasseurs De Gayant / Douai (Frankreich)
Herkunft:
Frankreich
Getestet am:
30.08.2007
Testobjekt:
0,5l-Flasche
Biersorte:
Starkbier
Alkoholgehalt:
7,20%vol.
Zutaten:
Wasser, Malz, Hopfen
Farbe:
goldgelb
Schaumkrone:
sehr viel
Geruch:
malzig
Geschmack:
malzig, spritzig, dezent nach Koriander, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Welch edle Aufmachung... In einer 0,75l-Flasche mit einem richtigen Korken verschlossen, macht es schon im ungeöffneten Zustand einiges her. Nicht schlecht. Da merkt man schon vor dem Trinken die Nähe zur belgischen Grenze. Bei dem "La Goudale" handelt es sich um ein Obergäriges mit einem hohen Alkoholgehalt von 7,2%vol. Nicht schlecht, nach so einer Flasche kann man sich direkt hinlegen. Ins Glas eingeschenkt, sieht es auch richtig gediegen aus. Ein sattes goldgelb, darüber eine sehr cremige und vor allem feste Schaumkrone. Hui, das ist ja mal ein schöner Einstand. Und geschmacklich ist auch alles in Ordnung. Man hat einen malzigen, leicht fruchtigen Antrunk. Etwas Grapefruit kommt durch, dazu dann ab dem Mittelteil eine Spur Koriander. Den Alkohol schmeckt man nicht und das zeugt dann von anständiger Brauweise. So soll das sein. Schön spritzig ist es und das passt gut zu diesem Stakbier welche normalerweise etwas ruhiger den Hals herunterflutschen. Das "La Goudale" tut so, als sei es ein Lagerbier mit einer Spur Würze, das alles aber mit ordentlich Tiefe, so dass es nach der halben Flasche schon langsam in den Kopf geht. Zum Ende hin fängt es an, etwas langweilig zu werden. Aber das ist nicht schlimm, denn es macht bis dahin einen guten Job. Trotzdem haut es mich nicht unbedingt um. Es bringt durch die Menge Kohlensäure zu viel Unruhe hinein und der Mittelteil wirkt unausgegoren. Trotzdem ein gutes Bierchen. Vor allem in der tollen Verpackung.
Bewertung:
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