Biertest - La Calavera & Horizont: Acid Valley
Brauerei:
La Calavera / Girona
Herkunft:
Spanien
Getestet am:
08.03.2024
Testobjekt:
0,25l vom Fass
Biersorte:
Fassgelagert
Alkoholgehalt:
6,80%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Farbe:
trübes bernstein
Schaumkrone:
wenig
Geruch:
säuerlich, nach Holz
Geschmack:
sauer, leicht beißend, nach Holz, trocken, sehr langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Wir sind hier in Barcelona weitergezogen. Eben waren wir im BrewDog, nun sind wir zu Gast bei BierCab. Und hier ist es an diesem Freitagabend gerammelt voll. Ganze 30 Biere gibt es hier vom Fass, unter anderem eine Menge aus Spanien. Die Empfehlung der Bedienung ist das 6,8%ige Barrel Aged Bier namens "Acid Valley". Der Name lässt schon so einiges vermuten, zudem ist es ein Collab mit der ungarischen Brauerei Horizont. Hier ist also viel los. So ist es auch beim ersten Schluck: Sehr sauer ist dieser, sogar leicht beißend. Schnell kommen die Holzfassnoten durch, im Hintergrund kann ich Rum und Whisky schmecken. Der Abgang ist mal richtig lang. Ein neuer Schluck... Wenig Kohlensäure ist vorhanden, die Säure ist klasse ausdefiniert. Sehr hochwertig schmeckt dieses Bier. Es ist trocken und die Säure ist omnipräsent. Ich nehme einen weiteren Schluck zu mir... Es ist trocken, es schmeckt nach Cognac und Rum, ich kann nur Wow sagen! Was für ein großes Bier! Es ist sehr, sehr sauer und dann kommen die tollen, trockenen Holzfassaromen durch. Der Hopfen sorgt dann noch für würzige Aromen. Alles in allem kann ich nur die volle Punktzahl geben! Danke für die Empfehlung!
Bewertung:
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