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Biertest - Krug-Bräu Festbier

Brauerei:

Konrad Krug Brauerei und Tanzsaal GmbH / Waischenfeld

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

28.10.2005

Testobjekt:

0,5l-Flasche

Biersorte:

Märzen

Alkoholgehalt:

5,50%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen

Farbe:

dunkelrot

Schaumkrone:

relativ viel

Geruch:

malzig

Geschmack:

malzig, mild, leicht hopfig, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Eine alte, urig wirkende Flasche steht vor mir und deren Inhalt möchte nun von mir verköstigt werden. Na klar, denkt man sich da, kein Problem, dass machen wir doch mal eben. Das "Krug-Bräu Festbier" ist nun fällig. Ein dunkelrotes Bierchen, welches eine angenehm anzuschauende Schaumkrone aufweist. Ein süßlicher Geruch umschmeichelt die Nase. Der erste Schluck kommt dann ganz anständig. Voluminös und stark malzig. Dann wird es hopfiger, dieses Aroma verschwindet aber langsam, um einer gewissen Nussigkeit den Platz anzubieten. Mit jedem weiteren Schluck wird es leckerer. Trocken ist es, dieses Festbier aus Breitenlesau. Man kann sogar eine gewisse, wenn auch nur eine Spur von einer Rauchnote feststellen. Nicht schlecht, es wird tatsächlich immer besser... Super süffig ist es. Alles in allem ein leckeres Bierchen, welches mit jedem Schluck besser wird, es reift sozusagen.

Bewertung:

Bewertung: 8 / 10 Punkten

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Michael Drosd
2023-11-20

Eingeschenkt im Glas, eine dunkle rotbräunliche Farbe mit viel Schaumbildung. Der Geruch eher dezent, aber die eigene Note von dunkler Schokolade und dunklem Röstmalz sehr erkennbar. Der Antrunk eine Wucht! Es hebt sich von allen vorher getesteten Winterbieren stark ab, es hat einen eigenen Charakter. Diese dezenten Lakritznoten, die zu keiner Zeit unangenehm sind, die Bittere, die perfekt abgestimmt ist machen dieses Bier zu ein ganz besonderes. Es wird mit jedem weiteren Schluck nicht weniger interessant. Es ist ein uriges und gemütliches Bier, bei dem man nicht oft genug die eigene Aromanote betonen kann. Ein ganz besonderes! Hochachtung an Konrad Krug und seinem Team für dieses einzigartige Bier. Mehr Weihnachten im Bier...kaum möglich!

Tomasi
2020-05-05

Dunkelbraunes, blankes Bier mit beigefarbenen, üppigem Schaum. Karamell und Toffee im Duft. Vollmundiger, malzbetonter Antrunk, herrlich! Im Geschmack erst wuchtig und malzbetont, wird aber wunderbar durch eine urige Würze abgepuffert. Der Hopfen hält sich bis zum Abgang zurück und klingt aromatisch aus. Wow, große Klasse! Die Süffigkeit ist grandios, zumal das Brauwasser herrlich weich ist. Sämtliche Komponenten sind stimmig miteinander komponiert. Ein wahres Festbier aus Franken! 10 Punkte! Im übrigen möchte ich mal betonen, dass dieses Bier in einer schnöden NRW-Flasche, sog. Maurer-Pulle, daherkommt. Das Etikett ist alles andere als durchgestylt wie die heutigen, vermeintlich überlegenen Craftbiere...Es braucht für ein gescheites Bier auch keine Anglizismen à la Happy Motherfuckin Millenium IPA from Hell, nein, hinter dieser biederen Pulle verbirgt sich wahrlich ein großes Bier!