Biertest - Kraus Hirschen-Trunk
Brauerei:
Brauerei Kraus / Hirschaid (Deutschland)
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
17.10.2005
Testobjekt:
0,5l-Flasche
Biersorte:
Rauchbier
Alkoholgehalt:
5,50%vol.
Zutaten:
Brauwasser, Malz, Hopfen
Farbe:
rötlich
Schaumkrone:
durchschnittlich
Geruch:
malzig
Geschmack:
malzig, leicht rauchig, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Ja, man merkt diesem Bier die Herkunft an. Bamberg liegt nicht weit entfernt von hier, so dass dann auch ein Rauchbier nicht allzu ungewöhnlich erscheint. Für den Nicht-Franken ist das natürlich eine heftige Umgewöhnung. Aber ist es nicht immer wieder eine Herausforderung und eine Bereicherung, mal neue und ungewohnte Biere zu trinken. Eben. Also, auf die Flasche und eingeschenkt. Ein sattes bernstein oder soll ich es lieber rot nennen, macht sich im Glas gerade. Viel Schaum, der auch noch lange hält. Aber dann: Der erste Schluck. Dieser ist sehr malzig und eben mit dieser leichten Röstnote versehen. Super Ensemble. Der Hopfen hält sich ziemlich zurück. So ein Bier bekommt man nicht alle Tage zu trinken. Dei Süffigkeit ist auch gut dabei. Dieses Bierchen ist echt was Besonderes. Wem das Bamberger Rauchbier zu extrem und das fränkische Lagerbier zu normal schmeck, der ist hier goldrichtig. Ein Mix aus beidem. Gratulation, Herr Braumeister. Das nenne ich mal Nischenbesetzung. Topbier.
Bewertung:
Hoyer
2011-10-27
ihr habt sehr gutes bier . euer gasthof ist einmalig man kann wirklich sagen es brummt bei euch . wir waren sehr begeistert. essen war sehr ausgezeichnet. wir kommen aus sachsen und bedauern es sehr das es euer bier hier nicht zu kaufen gibt. besonders euer Hirschen trunk.wir werden bestimmt mal wieder kommen.
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