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Biertest - Koff Sour

Brauerei:

Oy Sinebrychoff AB / Kerava

Herkunft:

Finnland

Getestet am:

17.06.2024

Testobjekt:

0,5l-Dose

Biersorte:

Sauerbier

Alkoholgehalt:

4,20%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Gerste, Aromen, Hopfen, Hefe

Farbe:

goldgelb

Schaumkrone:

viel

Geruch:

beerig, fruchtig

Geschmack:

sehr sauer, relativ trocken, fruchtig, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Feierabend für heute hier im finnischen Hyvinkää, gleich geht es mit dem Team zum Abendessen. Vorher probiere ich hier im Hotel noch das "Koff Sour" mit entspannten 4,2vol.%. Quasi ein Aperitif. Das goldgelbe Bier bietet sehr viel Schaum und einen beerigen Geruch. Der Antrunk ist von Sekunde Eins an sehr sauer und ziemlich trocken. Auch ist das Bier leicht würzig. Die Säure dominiert dabei aber komplett. Leichte Himbeeraromen sind zu schmecken, das Bier ist schön fruchtig. Mit der Zeit wird der Hopfen etwas deutlicher. Im Hintergrund ist das Bier leicht würzig. Es fängt deutlich und aromatisch an, dann lässt es langsam nach. Unterm Strich ist das "Koff Sour" ein ganz gutes Sauerbier. Nichts Besonderes, außer, dass es würziger ist.