Biertest - Köstritzer Schwarzbier
Brauerei:
Köstritzer Schwarzbierbrauerei GmbH / Bad Köstritz
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
15.11.2009
Testobjekt:
0,5l-NRW-Flasche
Biersorte:
Schwarzbier
Alkoholgehalt:
4,80%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hopfenextrakt
Farbe:
schwarz
Schaumkrone:
viel Schaum
Geruch:
süß-malzig
Geschmack:
malzig, leicht rauchig, leicht herbe, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Bewertung 01.10.2003: Ein echtes Schwarzbier! Das gibt es ja leider auch nicht mehr so häufig heutzutage. Und dieses Köstritzer hat auch eine verdammt lange Tradition. Seit 1543 wird dieses Bier gebraut und auch schon der legendäre Goethe war von dem Köstritzer begeistert. Na, wenn das mal kein gutes Zeichen ist. Nach dem ersten Schluck, der einem mit seinem rauchigen Charakter überrascht, dauert es erst mal eine ganze Weile, bis man wieder einen einigermaßen neutralen Geschmack im Mund hat. Der Abgang ist angenehm lang, selbst nach Minuten weiß man noch, welches Bier man gerade getrunken hat. Alles in allem ein wirklich gutes Bier. 8 von 10 Punkten.
Bewertung 15.11.2009: Das umsatzstärkste Schwarzbier Deutschlands wird heute zum zweiten Mal getestet. Die Wartefrist von fünf Jahren ist verstrichen, man darf also mal wieder ran. Das Etikett hat sich nur ganz dezent verändert, ansonsten ist der Alkoholgehalt noch der Gleiche. Ins Glas eingeschenkt hinterlässt das "Köstritzer Schwarzbier" mit 4,8%vol. einen tollen Eindruck: ein sattes schwarz, dazu eine schön ausgeprägte Schaumkrone und der Geruch ist fein süßlich. So präsentiert sich auch der erste Schluck dieses thüringischen Bieres. Sehr malzig, aber auch ziemlich würzig mit ordentlichen Bittereinheiten. Und diese werden im weiteren Verlauf auch immer üppiger. Das Malz sorgt dann aber wieder für den süßen Ausgleich. Subtil sorgt es für Behaglichkeit, auch die Frau von Welt kann sich mit diesem Bier anfreunden. Das feine Röstaroma tut dem Gesamteindruck gut und lässt das Köstritzer aus der Menge hervorstechen. Leichte Toffee-Noten schimmern durch, ein durch und durch harmonischer Eindruck. Da haben die Brauer ein wrklich leckeres Bierchen gezaubert. Immerhin wird hier schon seit 1543(!) gebraut, man hat also schon Erfahrung. Mir schmeckt diese schwarze Perle sehr gut und ich kann es bedingungslos weiterempfehlen. Eine leckere Bierspezialität aus Bad Köstritz. Und ich gebe diesem Bräu einen Punkt mehr als 2003... 9 von 10 Punkten
Bewertung:
michael
2010-09-13
Für mich das Beste Schwarzbier das es gibt
Celtica
2010-04-19
Dieses Bier ist echt lecker und schmeckt selbst den weiblichen Biertrinkern, da dieses Bier nicht so extrem herb ist. Von mir gibts definitiv 10 Punkte dafür!
Andy
2006-10-10
Was hab ich mich in unserer Studentenkneipe schon mit Köstritzer abgeschossen! Hektoliterweise hab ich das Zeug in mich hineingekippt. Liebe Leute: Dieses Gebräu ist richtig lecker, und es gibt nicht viele Biere, die dem Köstritzer Schwarzbier das Wasser reichen können...
Thomas
2006-08-27
Ganz passabel im Geschmack, nach einigen mehr als dem ersten Bier wird es allerdings ziemlich dickflüssig, lässt sich nicht so gut mehr die Kehle spülen. Preislich leider zu hoch angesiedelt. Daher nur6 Punkt. Mittelklasse.
Sven
2006-07-18
Sehr lecker. 8-9/10Punkten.
Stephan
2006-04-29
Sehr gutes Schwarbier. Leichtes rauchiges Aroma, leicht röstig, fein abgestimmt. Da gibt es von mir 9 von 10 Punkten
Roger
2005-05-06
Ein großer Vorteil der Wiedervereinigung, ist die Tatsache, das viele Ostdeutsche Bierspezialitäten neu auf den Markt gekommen sind, dieses Schwarzbier ist ein gutes Beispiel für eine sehr interessante regionale Spezialität. Der etwas rauchig herbe Antrunk weicht schon bald einer fast lieblich spritzigen Süffigkeit, ein ganz eigener unverwechselbarer Geschmack entsteht dabei, mit allerdings nachblähender Wirkung am Folgetag. 8,5 Punkte sind redlich verdient !!! Roger aus Do.
Köstritzer Diät Pils
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Köstritzer Edel Pils
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