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Biertest - Köstritzer Red Lager

Brauerei:

Köstritzer Schwarzbierbrauerei GmbH / Bad Köstritz

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

31.12.2017

Testobjekt:

0,5l-Flasche

Biersorte:

Wiener

Alkoholgehalt:

5,00%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen

Farbe:

dunkelrot

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

malzig

Geschmack:

sehr malzig, viel Karamell und Röstmalz, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Wir sind in Trier und es sind noch elf Stunden zum das Jahr 2018 startet. Nun machen wir eine Pause beim Geocachen und sitzen im Bitburger Wirtshaus am Kornmarkt und testen das "Köstritzer Red Lager" aus der Flasche. Das Aussehen im Glas ist schön, der Geruch bietet eine satte Malzigkeit. Der Antrunk ist leicht spritzig, sehr malzig und süßlich. Sehr viel Karamell und Röstmalz kommen durch, dabei ist es würzig und überhaupt nicht mastig. Der nächste Schluck bietet wieder ein volles Aroma und es schmeckt nach mehr als 5%vol. Der sehr lange Abgang rundet dieses nach Brot schmeckende Bier ab. Zudem die parallel vorhandene Würzigkeit und die leichte Bittere sehr gut passt. Dadurch wird ein guter Kontrast zum Malz geschaffen. Wirklich ein tolles Wiener. Sehr gut!