Biertest - König Ludwig Dunkel

Brauerei:

König Ludwig GmbH & Co. KG Schlossbrauerei Kaltenberg / Fürstenfeldbruck

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

10.11.2010

Testobjekt:

0,5l-NRW-Flasche

Biersorte:

Dunkelbier

Alkoholgehalt:

5,10%vol.

Zutaten:

Wasser, dunkles Gerstenmalz, helles Gerstenmalz, Hopfenextrakt

Farbe:

dunkelrot

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

leicht süßlich

Geschmack:

malzig, süßlich, langer Abgang

Sonstiges:

-

Fazit:

Bewertung 04.05.2003: Oh, da haben wir heute aber Eure Hoheit zu Gast. Der König Ludwig!! Und dieser bringt sein Dunkel mit. Na, das ist mir aber eine Ehre! Dann wollen wir den König von Bayern mal an unseren Biertest-Tisch bitten. Es erwartet mich eine fast schwarze Köstlichkeit mit einem leicht rauchigen Aroma. Welch Genuss! Der erste Schluck lässt einen wieder an die gute alte Zeit denken. Jene Zeiten, in denen wir tatsächlich noch Kaiser und Könige hatten. Ja, und wenn jeder Adlige ein so feines Bier gebraut hätte, dann würden wir wohl immer noch in einer Monarchie leben. Aber lassen wir dieses politische Gefasel. Na ja, jedenfalls ist das König Ludwig Dunkel ein schönes malziges Bier, was vor allem durch seinen schier endlosen Abgang Aufmerksamkeit erregt. Wirklich Gut! Oberklasse! 8 von 10 Punkten.

Bewertung 10.11.2010: Stiiiiilllllgestanden. Eure Majestät "König Ludwig Dunkel", der Zwote betritt der Biertest-Saal. Immer noch ist eure Durchlaucht mit einem Alkoholgehalt von 5,1%vol. versehen, das Aussehen ist, wie es sich für einen Edelmann gehört, einwandfrei: ein sattes dunkelrot, darüber eine stattliche Schaumkrone. Der Geruch verströmt feine Karamellmalznoten, der erste Schluck ist sehr spritzig und verfügt über eine Menge Röstmalz. Aber, und dass kann ich direkt nach zwei Schlücken sagen: Es ist wirklich sehr lecker. Die anfängliche Menge Kohlensäure ist schon erstaunlich, die feine Schokonote, die zwischen den Zeilen auftaucht, ist gelungen und die würzigen Aspekte lassen dieses Dunkelbier wahrlich königlich aussehen. Die Süße ist gut dosiert, der Hopfen sorgt für die entscheidenden Biss und die Kohlensäure ist auch noch nach Minuten präsent. Dieses blaue Blut macht alles richtig. Die Karamell- und Röstmalzaromen gefallen mir gut, die Sahnigkeit des Bieres ist richtig lecker. So bleibt mir unterm Strich nur zu sagen, dass dieses Kaltenberger Bier dieses Mal einen Punkt mehr bekommt... Toll gemacht. Rührt Euch... 9 von 10 Punkten

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Stefan
2007-08-14

Schön, dass diese wirklich süffige, leckere und runde Dunkelbier immer weitere Verbreitung findet - das kommt sogar bei uns Westfalen an! Wenn man Lust drauf hat und es frisch vom Fass kommt, bereitet es so richtig Freude - auch wenn es nicht an die wirklich großen Dunklen wie zum Beispiel das aus Weltenburg heranreicht.

BAERENZIRKUS@aol.com
2007-07-21

: Hallo Leute, ich finde das Bier einfach nur gut und süffig, aber leicht rauchig ist es nicht.  

Piet
2007-01-11

Aus der Flasche getrunken fand ich den rauchigen Beigeschmack etwas unangenehm, aber vom Fass schmeckts einfach super. Da lass ich sogar fast jedes Altbier für stehen.